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このバナナチョコレートケーキは、バナナを意図的にカウンターに残して熟しているようにするように促すレシピのようなものです。ほとんどレシピでは、ココアパウダーの代わりにバターとチョコレートチップの代わりに植物油を使用します。しかし、サワークリーム、溶けたバター、ココアパウダーのおかげで、このレシピはパンよりもチョコレートケーキです。のためにカリカリのピーナッツバターを使用しますナッツを加えながら少しテクスチャーを提供し、朝食の食べ物の領域を越えてデザートランドにこのケーキを取ります。

熟したバナナなしでバナナのパンを作ることができますか？

はい！あなたがあなたのときにできることは2つあります。まず、砂糖を追加します。熟したバナナは他のバナナよりも甘いので、未熟なバナナごとに小さじ1/2杯の砂糖を加えて、失われた甘い風味を補います。 （バナナが緑色になるほど、より劣らない。）卵黄に含まれるアミラーゼを使用して、バナナの澱粉を液糖に変換することもできます。これを行うには、1つの卵黄（レシピの卵から）を中程度のバナナにマッシュし、レシピで使用する前に少なくとも30分間放置します。

キャラメルでコーンシロップを使用する必要がありますか？

キャラメルでは、砂糖が結晶化するのを防ぐのに役立ちます。コーンシロップをスキップすることはできますが、キャラメルの一貫性はわずかに粒子に陥る可能性があります。

フード＆ワインテストキッチンからのメモ

室温のバターを使用するのではなく、溶けたバターを使用すると、ケーキのバッターがすべての小麦粉を浸すのに役立ち、滑らかなテクスチャーになります。

先に進みます

ケーキを室温で最大3日間気密容器に保管するか、ケーキを最大3か月間ラップでしっかりと包みます。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

ケーキ

• 調理スプレー

• 1 1/2 カップ 万能小麦粉（について6 3/8 オンス））

• 1/2 カップ無糖ココア

• 1 小さじ 重曹

• 1 小さじ コーシャソルト

• 1/2 カップ 無塩バター、溶けた

• 1/2 カップパック 薄茶色の砂糖

• 1/2 カップ 顆粒砂糖

• 1 1/2 カップマッシュした過熟しバナナ（から3〜4 大きい バナナ））

• 1/2 カップ サワークリームまたは、全マイクギリシャヨーグルト

• 2 大きな卵、室温で

• 2 小さじ バニラエキス

カリカリのピーナッツキャラメルソース

• 1 カップ 顆粒砂糖

• 1/4 カップ 水

• 1 大さじ 軽いコーンシロップ

• 3/4 カップ ヘビークリーム

• 1/2 カップ 超不器用なピーナッツバター

• 1 大さじ バニラエキス

• 1/2 小さじ コーシャソルト

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