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今シーズン、15人のライジングシェフが、トロント、カルガリー、モントリオール、プリンスエドワード島など、複数のカナダの目的地にわたる課題を通じて、切望されたタイトルを競います。ハイライトには、カナダのお気に入りのスポーツに敬意を表して「ベストサーブサーブコールド」を作成すること、ホッケー、トロントの活気に満ちた文化の文化のモザイクを祝うことが含まれます。他の課題は、パンケーキの朝食でカルガリーのチャックワゴンレースに敬意を表し、創造的な食事を通してカウボーイとファーストネーションズコミュニティを称えます。途中で、シェフは、カナダのトリビアに関する知識をテストするマイケル・セラや、彼女の口蓋をプーチン風の挑戦にもたらすサラ・レヴィなど、有名なカナダ人からいくつかの驚きの訪問を受けます。

そして、それは今後のもののほんの少しの味です。しかし、ここに最良の部分があります。シーズン22の出場者は、「トップシェフ」の歴史の中で最大の大賞パッケージを競っています。

そして、優勝したシェフテスタントがすべての大きな特典に勝ちますが、他の賞品は手に入れられています。シーズンを通して、シェフはクイックファイアの課題で合計150,000ドルのキャッシュ賞を獲得し、排除の課題を選択します。

今シーズン競争するシェフを知る準備はできていますか？スクロールを続けて、Bravoが提供するシェフBIOSを読んでください。

アーニャエルワッタ

ベイリー・サリバン

セザール・ムリーリョ

ホームタウン：ダラス
現在住んでいる：シカゴ

メキシコのチワワで生まれ、ダラスで育ったセザール・ムリロは、幼い頃からキッチンの実践的で創造的な性質に惹かれました。テキサスの料理アカデミーを卒業した後、ムリーリョはシカゴでシェフとレストラン経営者のリック・ベイレスでフロンテラ・グリルとXocoで働いていました。農業、採餌、ハイパーローカル成分の使用についての詳細を知ることに興味があり、ムリーリョはサンフランシスコに行き、ノパリトとコシナラティーナでメキシコ料理の知識を拡大しました。 2年後、Murilloはシカゴに戻り、Sousシェフとして高級レストランGraceのスタッフに加わり、チームは3つのミシュランの星を獲得しました。

3年後、ムリーリョは料理のはしごに登り、セピアに移りました。 2020年、彼はノースポンドのエグゼクティブシェフになりました。彼の料理は、彼の屋根の庭と周囲の自然の材料を使用して、レストランの農場からテーブルへの哲学と彼の遺産を融合させています。彼が自然をハイキングしていないとき、ムリーリョはミシガン湖に沿って走り、次のマラソンのトレーニングをしています。

Corwin Hemming

ホームタウン：ジョージア州オーガスタ
現在住んでいる：ニューヨーク市ブルックリン

コーウィン・ヘミングはオーガスタ出身のオーガスタ出身です。その料理は彼のジャマイカ人の遺産に触発され、彼のアメリカ軍の両親に住んでいる経験で、彼は地元の料理を熱心に試し、多くの料理の冒険を通して彼の口蓋を拡大しました。ハワード大学に出席してマーケティングの学位を取得している間、シェフになるためのトレーニングを追求するための彼のドライブを促進したのは、レストランで働いていた彼のパートタイムの仕事でした。 2013年の大学院生として、ヘミングはワシントン美術研究所の料理学校に登録し、それ以来振り返っていません。過去10年間、彼はニューヨーク市のル・クーコウと遊牧民、シカゴのアカディアなど、全国の多くの著名なミシュラン星のレストランで働いてきました。 2020年の秋のパンデミックの結果として、ヘミングはピボットし、全国で働いているプラ​​イベートシェフとして彼自身のビジネスを立ち上げ、ポップアップに焦点を合わせました。航空愛好家のヘミングは、彼の料理を「現代のカリブ海」と表現し、島の味を高級な雰囲気に持ち込み、彼自身の実店舗レストランを開くことに熱心です。

ヘンリー・ルー

ホームタウン：ニューヨーク市ブロンクス
現在住んでいる：ヒューストン

ブロンクス出身のヘンリー・ルーのキッチンでの将来のキャリアへの最初の進出は、両親の中国のレストランで働いていました。美術史の学位を取得した後、LUはフラン​​ス料理研究所に登録し、そこで彼のスキルを磨き、マンハッタンで最も有名なキッチンのいくつかで働く準備をしました。ニューヨークタイムズとウィリアムズバーグのラマインのスターも、ニューヨークタイムズから2つ星を獲得しました。その後、LuはFour Happy Men Hospitality Groupのエグゼクティブシェフとして3年間過ごしました。彼は、見逃せないもののFood＆Wineの2019年のリストで紹介されました。

2020年、ルーはヒューストンに移り、そこで「トップシェフ」と提携しました ヒューストンハイツ周辺に最初のレストランであるジュンをオープンするためのミョウバンエブリンガルシア。オープン以来、ジュンは2024年のジェームスビアード賞の準決勝進出者であり、ベストニューレストランです。 LuとGarciaは、東南アジア風のケータリング、ポップアップ、製品ライン会社であるBykinでも協力しています。最近では、彼らは最高のシェフ：テキサスのために2025 James Beard準決勝進出者と名付けられました。

キャットターナー

ホームタウン：ウィスコンシン州スタージョンベイ
現在住んでいる：ロサンゼルス

ウィスコンシン州スタージョンベイの誇り高いミッドウェスターナー、キャットターナーは、母親の豊富でグローバルな料理のコレクションで幼い頃に料理に恋をしました。ハリウッドで女優やバーレスクダンサーとして名前を付けている間、ターナーはフルタイムで料理を追求したいと気づき、ニューヨーク市に向かい、料理のキャリアをジャンプしました。ニューヨークのナチュラルグルメ研究所に出席し、ブルーヒルでスティントを務めた後、彼女はロサンゼルスに戻り、プライベートシェフとして働き、スマッシュカボチャを含むAリストの顧客の名簿で世界を旅しました。彼女はまた、料理の生産者を務め、サミットシリーズや他のクライアントの注目を集めているイベントを開催しました。ターナーは現在、ロサンゼルスで非常に可能性が高いと絶賛されているエグゼクティブシェフでありパートナーであり、彼女の独特の料理スタイルを紹介し、クラシックなレシピを国際的なフレーバーとテクニックで融合させ、おなじみのが挑発的な品質を備えたアクセス可能な料理を作成します。

カティアナ・ホン

ホームタウン：ニューヨーク州クリフトンパーク
現在住んでいる：ロサンゼルス

韓国で生まれ、ニューヨーク州北部で育ち、2018年のF＆Wベストニューシェフのカティアナホンは、アメリカ料理研究所とUNLVホスピタリティスクールで学びました。卒業後、彼女はカリフォルニア州サンタモニカにある2つのミシュリンに飢えたレストランMelisseで仕事を確保し、そこで料理のパートナーであり将来の夫であるJohnに会いました。 2011年にナパバレーに移り、ホンはメドウッドのクリストファーコストウシェフのレストランでラインクックとして働いていました。2014年には、レストランの最初のシェフデキュイジンであるだけでなく、そのタイトルを3ミシェリンで保持している全国で唯一の女性でもありました。 - 主キッチン。

2018年、ホンはコストウの2番目のナパレストランであるチャーターオークをオープンし、彼女と彼女のチームはベストニューレストランのジェームスビアード賞のノミネートを獲得し、ボンペイティットのトップ50ベストニューレストランリストのスポットを獲得しました。娘のアレシアの誕生の後、ホンと彼女の夫は2019年に南カリフォルニアに移り、ソロレストランプロジェクトを一緒にオープンするという夢を追求しました。地元の人々が集まるダイナミックな近隣スペースを提供します。 2019年のオープニング以来、レストランは批評家の称賛を集めており、いくつかの出版物の新しいレストランリストに登場しています。これは、ベストニューレストランの2023年のジェームスビアード賞の準決勝進出者でした。

ラナ・ラゴマルシニ

ホームタウン：ニューヨーク市ブロンクス
現在住んでいる：ニューヨーク市ハーレム

ブロンクス出身のラナ・ラゴマルシニは、ノースイースタン大学でジャーナリズムを勉強しながら料理の旅を始めました。ノースイースタンとアメリカ料理研究所を卒業したラゴマルシニは、グラマシータバーンとレストランダニエルやモモフクコなどのミシュランの星付きキッチンで働いていました。彼女は、有名なアルゼンチンのシェフであるフランシス・モールマンの下で1か月の見習いを費やし、パタゴニアの島でオープンファイア料理の芸術を学びました。彼女のコミュニティ内で認められたラゴマルシニは、2023年に名誉あるダムズ・デス・エスコフィア・インターナショナルに誘導され、ダイン・ディアスポラの「フード・イン・フード・アワードの黒人女性賞」から料理賞を受賞することで仲間から表彰されました。彼女は最近、ジェームズビアード財団のシェフブートキャンプの夏のコホートの一部であり、政策と擁護を受けました。最近、ラゴマルシニは色の女性としての彼女の声を探求し、あらゆる種類のポップアップを整理しています。彼女は、彼女の料理を細かいダイニングレンズを通してソウルフードと表現し、アフリカのディアスポラ全体とアメリカの主食への影響とその影響についてさらに学ぶことに情熱を傾けています。

Massimo Piedimonte

ミミ・ワイセンボーン

ホームタウン：メリーランド州フレデリック
現在住んでいる：メイン州ポートランド

Mimi Weissenbornは、ニューヨーク市の料理芸術でのキャリアを追求することを決定する前に、L'Academie de Cuisineで学びました。彼女が街のさまざまなキッチンで働いていたとき、ワイセンボーンは彼女の声を見つけ始めました。そこにいる間、彼女はレストランにミシュランの勧めを獲得し、ジェームズビアードハウスで売り切れの夕食をとり、国際女性の日のビアードハウスディナーで協力しました。彼女は最終的にメイン州ポートランドへの道を見つけ、Sur Lieのエグゼクティブシェフ、James Beard Award準決勝進出者、2023年の傑出したおもてなしの候補者になりました。それ以来、彼女は集まりのキッチンを引き継ぎ、最近キャットフェイスカフェをオープンしました。 LGBTQIA+コミュニティのメンバーとして、彼女の目標は、包括的コミュニティの一員に奉仕し、一員になることです。

ポーラ・エンダラ

ホームタウン：エクアドル、キト
現在住んでいる：ケンタッキー州レキシントン

James Beard Foundation Bootcamp Alum Paula Endaraは、18歳のエクアドルの母国で料理のキャリアを始めました。業界の13年のベテランである彼女は、バスクの料理センターでアバンギャルド料理を専門とする印象的な履歴書を建設しました。 、アーカンソー州では、エクアドルのフレーバーと新鮮な地元の食材を融合しました。エンダラは、持続可能性とコミュニティ主導の食品インフラストラクチャの強化に情熱を傾けて、地域の原料を使用して、彼女のユニークで独創的な料理を通して彼女の文化遺産を紹介しています。彼女は現在、ケンタッキー州レキシントンに住んでおり、ブルーグラスにインスパイアされたグランダムとロストパームのエグゼクティブシェフであり、トロピカルが注入されたラテン語の咬傷とカクテルをフィーチャーした屋上パーラーであり、マンチェスターのゴールドキー賞を受賞したブティックにあります。

シュアイ・ワン

ホームタウン：クイーンズ、ニューヨーク市
現在住んでいる：サウスカロライナ州ノースチャールストン

中国の北京で生まれたシュアイ・ワンは、9歳からニューヨーク州クイーンズで育ちました。高校の料理クラスとアンソニー・ブルデインを読んでくださいキッチンの機密。王はニューヨークの美術研究所に出席し、そこで彼は彼の将来の職業に真正面から飛び込み、彼のスケジュールが許可されたときはいつでもジェームズ・ビアード・ハウスでボランティアをする時間を見つけながら、多額のコースの負荷をかけました。ニューヨークでの在職期間後、彼と彼の妻はサウスカロライナ州ノースチャールストンに移り、業界での彼の人気が上昇し続けました。 2017年、彼はジェームズビアード財団のライジングスターシェフ賞にノミネートされました。王は、ノースチャールストンのパークサークルにある遺産主導の中国系アメリカ人のレストランと、2024年にサザンリビングマガジンのベストニューバーベキューレストランに選ばれた中国のバーベキューレストランであるキングバーベキューであるジャックラビットフィリーのオーナー兼シェフです。 。王と彼の妻、コリーは2024年のStarchef Charleston Restauranteurを獲得し、最近ではShuaiは2025サウスカロライナのシェフアンバサダーに指名されました。

Tristen Epps

ホームタウン：バージニア州バージニアビーチ
現在住んでいる：ヒューストン

Tristen Eppsはカリブ海系アメリカ人のシェフであり、Neo-Afro-Caribbean Cuisineに向けて細かい形式で焦点を当てています。独身の軍の家族で育ったエップスは、早い段階で料理への愛を発見しました。ジョンソン＆ウェールズを卒業した後、彼はミシュランの星付きレストランでクラフトを磨き、最終的にマイアミのマーカスサミュエルソンのレッドルースターでエグゼクティブシェフとしてミシュランのメディケーションを獲得しました。 StarchefのRising Star Chef Awardの受賞者であるEppsは、ニューヨーク州ブルックリンのクックズ＆キャプテンのエグゼクティブシェフを務め、マイアミのエデンロックホテルのトリステンエップスによってオーシャンソーシャルを務めました。最高のシェフ：サウス。 EPPSは、黒いフードウェイに認識をもたらし、高級食事文化の中でそれらを紹介することに専念しており、次世代のシェフの先駆者およびロールモデルになることを目指しています。グアムとストックホルムからウェストバージニア州、ニューヨークへの彼の多様な旅行は、彼の世界観を形作り、彼の料理のアプローチに大きな影響を与えました。ヒューストンに戻って自分のレストランをオープンした後、EPPSは、ネオアフロカリビアン料理を紹介する共同ディナーのプラットフォームであるEpps＆Flows Culinaryを設立しました。彼は現在、2つのエキサイティングなコンセプトのBuboy、木材のアフロカリブのテイスティングメニュー、そして大胆なフレーバーとユニークなトッピングで最愛のステープルを再考するカジュアルなホットドッグバーの基礎を築いています。

ヴィンチェンツォ「ヴィニー」loseto

ホームタウン：ニューヨーク、マサペクア
現在住んでいる：カリフォルニア州ナパ

ニューヨークのマサペクアの海岸で釣りをして詰め込み、ヴィンチェンツォ「ヴィニー」ロセトは、地元産の材料やイタリアの家族からの肉屋などの昔ながらの取引を使用して、美味しく記憶に残る料理を作ることの重要性をすぐに学びました。アメリカ料理研究所を卒業した後、彼は遊牧民のダニエル・ハムと故ジェームズ・ケントのキッチンに進み、そこでスーシェフに向かい、イレブン・マディソンパークに移されてスキルをさらに磨きました。シェフのブライアン・ロックウッド。 2016年、彼はThe Ment'or組織に関与し、そこで若いシェフコンペティションで最初に就任しました。その名誉により、ヴィンチェンツォは2017年のボクセド・ドールのチームUSAの一環としてマシュー・ピーターズとフィリップ・テシエに加わることができました。ヴィンチェンツォは現在、カリフォルニア州ナパのプレスレストランでシェフ・デ・料理としてシェフ・テシエと協力しています。彼は、レストランのカリフォルニア系アメリカ人の料理で、地元の農産物を正確でテクニックで高めることで知られています。

Zubair Mohajir

ホームタウン：インドのチェンナイ
現在住んでいる：シカゴ

もともとインドのチェンナイ出身のズバイア・モハジルシェフは、かつて金融アナリストであり、2008年の金融危機の間に解雇された後、料理の分野でのキャリアを始めました。準備料金としてスタートし、ジャンジョルジュヴォンゲリヒテンの「ポンプルーム」でシカゴのスーシェフに向かって働いて、モハジルはロサンゼルスに移る前にフランスのテクニックと東南アジアの味を研究しました。モハジルは後にナパのトーマス・ケラーのブッチョンにシェフ・ド・パーティーとして加わりました。そこにいる間、彼は有名なガガン・アナンドに連絡して見習いへの関心を表明し、後にバンコクのガガンで働くように招待されました。 6か月後にシカゴに戻った彼は、2021年に最初の実店舗レストランをオープンする前に、絶賛されたポップアップワズワンを立ち上げました。2年後、彼はスペースを2つの概念に変えました。コーチハウス、彼の高級レストラン。彼は最近、彼の最新の努力であるミラをオープンしました。そこでは、ダイナーがインドとメキシコの味の融合を体験しました。モハジルは、2022年のジャンバンチェットライジングシェフオブザイヤーと2回のジェームスビアード賞の準決勝進出者として業界の称賛を集めました。