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忘れてくださいそして、すぐに容赦なくなるどうやら、より深刻な問題が今日の食品業界に直面しているようです。ニューヨークストリップステーキの名前を変更すべきかどうか。

2月28日金曜日に彼がテキサス州のストリップとしてニューヨークのストリップと呼ばれる牛肉の人気のカットを改名することを計画していると発表したとき、テキサスダンパトリックの羽毛の羽毛の羽毛feathers feathers（または誤り、群れをrilりました）。 「19世紀にテキサスビーフというニューヨークのレストランがニューヨークのストリップと名付けられたからといって、私たちがそれを続ける必要があるという意味ではない」と共和党の当局者は言った役職ソーシャルメディアプラットフォームXに。「テキサス上院は、ニューヨークストリップの名前を孤独な星州の「テキサスストリップ」に公式に変更するための同時決議を提出します。」

すぐに明らかにならない場合、ステーキの名前を変更することに焦点を当てることは、些細な強迫観念です。他の緊急の問題があまりにも多くない場合、さらにばかげているように思えるかもしれません。しかし、これは意図的な気晴らしです - 便利なタイミングであるもの：パトリックの十字軍がストリップステーキをブランド変更するための十字軍は、テキサス州政府が少なくとも現在到達した深刻な麻疹の発生に直面しているときに来ます159ケース、最初のものになります麻疹関連の死10年以内に米国で。

彼の長いツイートの中で、ボルチモア生まれの副知事は、「リベラルなニューヨークは私たちの勤勉な牧場主の信用を得るべきではない」と主張しており、テキサスの地位は国内で最も牛の生産を持つ国家として言及しています。

私の人生の最初の18年間、ローンスター州に住んでいたリベラルなテキサス人とニューヨーカーとして、私はこの主張に対応するために独自の資格を持っていると考えています。ダン・パトリック、ニューヨークのストリップステーキとは何かについて混乱はありません。私はまだこのタイトルを想定している人に会っていません。それはニューヨークで育った牛からのものであることを意味します。

私はテキサスビーフを尊重し、大好きです。この肉のカットに与えられた普遍的に認識された名前に固執する論理に感謝しています。 Steakhouseメニューを南に向かって見ているときの混乱の可能性を心配している人にとっては、このソーシャルメディアの投稿が何らかの大きな影響を与える可能性は低いことをお知らせします。

ニューヨークストリップステーキとは何ですか？

この肉のプレミアムカットは、牛の短い腰、動物の背骨の近くにあり、背中の真ん中にある筋肉から来ています。この筋肉はあまり使用されていないため、ステーキはその圧痛で知られています。 Tボーンステーキを持っていたことがあるなら、実際にニューヨークのストリップが含まれています。このカットを与えるT字型の骨の片側には、その名前がニューヨークのストリップであり、もう一方の側にはテンダーロインの一部が含まれています。

「ニューヨークストリップ」は、この肉のカットの最も一般的な名前ですが、そこにあるのはそれだけではありません。カンザスシティストリップ、カンザスシティストリップ、または骨がまだ付いているときにクラブステーキと呼ばれることもあります。

としてニューヨークタイムズメモ、誰がニューヨークのストリップに名前を付けたかを正確に特定することは困難です。多くのオンラインストーリーは、ステーキの普及をニューヨーク市のステーキハウスに帰します。デルモニコ、19世紀後半にメニューにステーキを提供したと主張しています。デルモニコが「ニューヨークストリップ」と呼ばれるカットを最初に提供したかどうかにかかわらず、この間、ステーキはその都市で愛され、私たちの多くが今認識している名前につながりました。

副知事は実際に人々にこれをテキサスストリップステーキと呼ぶことができますか？

同時解決策は、二頭系の法律の一種であり、衆議院と上院によって可決されていることを意味します。によると米国上院ウェブサイト、「同時解決策は、一般に、両方の家に適用されるルールを作成または修正するために使用されます。また、両方の家の感情を表現するためにも使用されています。」最も重要なことは、同時解像度がその背後にある法律の力を運ばないことです。それは単に両方の家の意見や感情を表現するのに役立ちます。この解像度が合格したとしても、テキサスのレストランは、メニューのこのステーキの名前を変更するように強制されることはできません。

これはテキサス人が実際に気にかけていることですか？

パトリックは、テキサス州の牛産業を促進するために、表面的にこの決議を提案しました。州は国内最大の牛肉の生産者であり、驚異的な430万頭の牛2025年の時点。ニューヨークの名前が牛肉の出身地ではなく、カットが普及した場所を指していることを言及することを考えると、副知事がステーキに新しいタイトルを与えると、人々が現在よりも多くのテキサスビーフを購入することを奨励すると信じている理由は不明です。 「ニューヨークストリップ」は、人々がニューヨークビーフに情熱を傾けているからではなく、おなじみのカットを識別するために一般的に認識されている名前が必要だからではなく、1世紀以上にわたってステーキに固執しています。

テキサスで生まれ育ったにもかかわらず、私は18年間居住し、毎年複数回訪れていましたが、家族全員がそこに住むことに照らして、不可解に、ニューヨークのストリップステーキがテキサスストリップと呼ばれるという欲求を表明する人に出会うことはありません。

ローンスターステートにちなんで名付けられたステーキを常にピン留めしているテキサス人なら、私に知らせてください。しかし、注意してください、私はあなたがあなたのメニューに「テキサスストリップステーキ」を置くと、あなたはそれが何であるかを尋ねる多くの人々に結局なると感じています。そして、最も簡単な答えは、それがニューヨークのストリップだと言うことです。