これがコーヒーのために一番の都市で朝のカフェインを注文する方法です

世界中の数十の場所が「コーヒーシティ」であると主張することができますが、2025年のグローバルテイストメー​​カーパネルの食品および旅行の専門家によると、メルボルンを最もエキサイティングなものとしてマークする材料のブレンドを持っている人はほとんどいません。

ドキュメンタリーのグローバルプレミア、エスプレッソの台頭、2024年にここで開催されました。毎年恒例のメルボルンインターナショナルコーヒー博覧会は、すべてのコーヒーの専門家のカレンダーにあります。マクドナルドは、おそらくメルバーニアンの目の肥えたコーヒーの口蓋のために、1993年に市内で最初のマッカフェコンセプトを立ち上げました。要するに、カフェインをその静脈を駆け巡るのは都市です。

これはどれも驚くべきことではない、とフィオナ・スウィートマンは、創設者でありディレクターであると言います隠された秘密のツアー、メルボルンは起業家によって建てられた町であると考えると、カフェのような中小企業はその心拍です。市の有名な路地は、それらの企業向けのサービスレーンとして設計されています。今日、彼らは隠された「あなたが知っているなら、あなたが知っている」カフェやコーヒーの窓を設置するのに最適な場所を作ります。

移民、特にイタリア人は、20世紀半ばにエスプレッソマシンを都市に持ち込み、世界中の新人の安定した流れがそれ以来イノベーションを導入してきました。

「それから、オーストラリアの他のどの製品よりも多くの製品をもたらす港があります」とスウィートマンは言います。 「だから私たちはケニア、コロンビア、インドネシアなどのコーヒーを持っています。

訪問者にとって、オーストラリアのコーヒー用語は混乱を招く可能性があります。しかし、それが経験の一部であることを学ぶことです。 「ロングブラック」はお湯に追加されたエスプレッソのダブルショットであり、「フラットホワイト」はラテと呼ばれることがありますが、それは強く、フォームで簡単になります。

しかし、メルボルンはコーヒーの命名法でさらに一歩進んでおり、国内の他の場所には見られないスタイルが多数あります。たとえば、「魔法」を尋ねると、蒸しミルクをトッピングし、中型のカップで温かい暖かいリストレットを手に入れることができます。知っている人たちは、ような場所に向かいますカールトンの良い尺度モンブランのような完全に革新的な作品、クリーム、ナツメグ、オレンジをトッピングしたフィルターコーヒー。

もちろん、国のブランチへの大きな愛に言及することなく、オーストラリアの食べ物や飲み物について話し合うことはできません。コーヒーは、Brunchの争いのない液体のコンパニオンです。

「2000年代後半の初期のブランチシーンでは、サイフォンコーヒーなしではポーチドエッグを持っていません」とメルボルンのコーヒーロースターの創設者であるアンドリュー・ケリーは言います。Small Batch Roasting Co。

したがって、コーヒーを注文する前に、すべてのオリジン、注ぎの詳細をすべて知る必要がなくても、街の忙しい近所のカフェだけで、アボカドトーストで優れたフラットホワイトを提供できます。

「メルボルンで悪いコーヒーを飲むのはかなり難しい」とケリーは言う。

メルボルンで素晴らしいコーヒーを試す場所

パトリシアコーヒー醸造者

ネオンピンクの「サンシャイン」サインは、この中央のレーンウェイの頑固さの天井にはねかけられます。パトリシア常連、その毎日のフィルターまたはエスプレッソはまさにそれです。有名なフレンドリーなチームは、週に2回独自の豆を焙煎し、これらの豊かで黒い幸福を、メルボルン、学生、企業の非常にメルボルンのミックスに提供しています。

ペレグリーニのエスプレッソバー

1954年以来、このイタリアとオーストラリアの施設では、の元の所有者ペレグリーニ史上初のエスプレッソマシンの1つを都市に輸入しました。今日、それは役立ちますVittoria Coffee、オーストラリアで最も人気のある有名ブランドの1つ。ダッパーのイタリア人の紳士が日焼けしたスーツやフェドーラがマッキアトスとビスコッティの上でそよ風を撃っているのを見るのは珍しくありません。

279

日本語、韓国語、ベトナムのコーヒー文化はメルボルンで強い存在感を抱いており、魅力的な古いコーナーテラス内のこの明るく歓迎される日本のカフェは最高のものの1つです。彼らは素晴らしい「魔法」を作ります279、自家製のFurikakeをトッピングしたムスビライスボールで楽しんだ。

400人以上のシェフ、旅行の専門家、食べ物や旅行ライター、ワインのプロを世界中の最高の料理旅行体験のために、旅行者、食べ物とワインのための最高の食べ物と飲み物の体験を明らかにするために。その後、結果をグローバルアドバイザリーボードに引き渡しました。グローバルアドバイザリーボードは、各カテゴリのトップ候補者をランク付けしました。 165人の勝者全員の完全なリストについては、訪問してくださいfoodandwine.com/globaltastemakers。