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相補的なコントラストという点では、このチョコレート チップとオートミールのハイブリッド クッキーは的を射ています。酸味のあるドライ クランベリーは、お好みのホワイト チョコレートまたはダーク チョコレートでバランスが取れています。ロール アウトを加えることで、クッキーの外側のサクサク感がさらに高まり、内側の歯ごたえもさらに増します。そして、ほとんどの素晴らしいドロップ クッキー レシピと同様に、このレシピには多少の創造的自由があります。小さな一口サイズの包みから、1 人分の大きなサイズまで、クッキーのサイズは自由に決めてください。それに応じて焼き時間を調整してください。

よくある質問

ドライクランベリーは焼く前に浸しておくべきでしょうか?

乾燥フルーツを焼く前に水分を補給することは、最終製品に水分を加えるためのオプションですが、このレシピでは必要ありません。必要に応じて、熱湯に 15 分間浸してください。

クッキーのドライクランベリーの代わりに何が使えますか？

手元にある材料に応じてレーズンを代用するのが一般的ですが、このレシピではドライアプリコットが最適だと思います。

食品とワインのテストキッチンからのメモ

クッキーの風味を変えたい場合、いくつかの選択肢があります。もう少し味に深みを持たせたい場合は、生地に混ぜる前にオーブンかコンロでオートミールをトーストするといいでしょう。このレシピではセミスイートまたはホワイトチョコレートチップを使用していますが、ミルクチョコレートやその組み合わせでも構いません。また、チョコレートチップを使って味を変えることもできます。チョコレートチップは、まったく異なる種類のチョコレート体験をもたらします。もう少し厚めのクッキーがお好みの場合は、生地に小麦粉を半カップ加えます。

材料

• 中力小麦粉 2カップ

• クイッククッキングまたは昔ながらのロールドオーツ1カップ

• ベーキングパウダー小さじ1杯

• 重曹小さじ1杯

• コーシャーソルト小さじ1杯

• 無塩バター2 1/2本（10オンス）、室温

• ライトブラウンシュガー 1カップ

• グラニュー糖 1/2カップ

• 室温の大きな卵1個

• 室温の大きな卵黄1個

• 純粋なバニラエキス大さじ1杯

• セミスイートまたはホワイトチョコレートチップ1 1/2カップ

• ドライクランベリー 1 1/2カップ

方向

初出: 2011年11月