アイルランドで最高のフィッシュアンドチップスショップのツアー

島国のチッパーゲームは強力です。

写真:

Little Saltee提供

アイルランドでは、「チップス」がフライドポテトであるチッパー(魚のn 'チップスショップ)に行きたいと思うことがあります。モダンを主張する人もいます料理は、ジュゼッペ・セルヴィという名前の若いイタリア人が1900年にダブリンのグレート・ブランズウィック・ストリートに店をオープンしたときに始まりました(伝説によると、彼の妻パルマは指摘して言うでしょう「これの1つ、その1つ?」それが、魚を示す「1つと1つ」を求めているダブリンがまだ聞こえる理由ですそしてカウンターのチップ。)古典的なチッパーからジャンルを高めるものまで、これらのフィッシュアンドチップススポットはアイルランド全土で、緑の島を探索する最もおいしい方法を作ります。

魚の箱(ディングル)

フィッシュボックスの厚意により

それが海にいないとき、エビ、モンクフィッシュ、ヘルカを追いかけているとき、あなたはフラナリーファミリーのボート、知っておくべきcです、ディングルハーバーの桟橋に係留されています。グリーンストリートにあるネオゴシック様式の礼拝堂のすぐ向かいに、クライアントが並んでいます。フィッシュボックス、テイクアウトサービスと座り込みテーブルの内側と外側を提供します。カシェルブルーチーズのディップソースを添えたバッファローハークスの咬傷には、カルトフォローがありますが、最善の策は共有ボックス、モンクフィッシュのグジョン、パン粉のソールストリップ、マハリーのジャガイモから切り取られたチップ、および知っておくべきcですの漁獲、パン粉と揚げた揚げ物。

魚屋(ダブリン)

フィッシュショップのアントニアケニーフォトグラフィーの厚意により

彼らのカジュアルで魚のカウンター、スミスフィールドのホッピング地区の路面電車で、ピーター・ホーガンとパートナーのジュモケ・アキントラは、グージョン、ハドック、ヘイクのチッパーステープルの洗練されたテイクのためにカルトフォローを開発しました。ジャガイモの粉でdrされ、その後、ビールとベーキングパウダーコーティングを天ぷらの生地よりも軽く塗りつぶし、魚はキャノーラオイルで素早く燃えていて、フィンガースカルディングを熱くして出てきて、チャブリの冷やしたグラスで楽しむのに最適です。

リトルソルト(キルモアキー)

Little Saltee提供

漁港からそれほど遠くない、メニューの魚ここ新鮮です。それは、独自の漁船の艦隊を持つ数少ないチッパーの1つです。その日の漁獲物には、ハーブとレモンのパン粉のコーティングでメダリオンとして機能したムンクフィッシュが含まれている可能性があります。ハドック、パンフライドして、太陽乾燥したトマトバターを着ています。レモンソール、自家製のタルタルソースが伴います。

レオ・バドック(ダブリン)

Paul Faith / AFP Getty Images

この施設にはダブリン地域に6つのカウンターがあり、1913年以来、金色のバッターの厚い鎧に魚を包む伝統を維持し、ラードで揚げます。ほとんどの魚は冷凍されています。ビルドックです揚げた魚を使ったアイルランドの方法の良い紹介です。

アンドチップス(ダンガーバン)

フライドフィッシュを最も最新の状態にするには、南に向かいます。ウォーターフォード郡に向かいます。岸壁の側面にある屋外テーブルで、人々は並んでいますandchips、アイルランドでテレビ出演で有名なユーニスパワーの情熱プロジェクト。ここでのコンセプトは野生のアイルランドの魚ですが、メニューの傑出したはスパイスボックス、スパイスバッグのアンドチップスのテイクです。これは、鶏肉、唐辛子、玉ねぎ、中国のスパイスを混ぜるアイルランドの唯一のテイクアウトの奇妙さです。パワーのバージョンは、チリ、パプリカ、クミンの野菜と一緒に投げて、マヨネーズとモルト酢のある箱に入れて提供します。グラスで提供される天然のワインを添えて、ウォーターフロントランチに最適です。

Spooney's(Lahinch)

ヴォーンのアンカーイン、ゴールウェイの南西にあるリスカナーのかわいい漁村にある優れたシーフードをテーマにしたパブ、Spooney'sこのジャンルを高めるウォーターフロントチッパーです。地元のジャガイモは蒸し、爆発し、牛肉の滴りで調理され、魚はボニートのフレークとダシで味付けした小麦粉でdrされ、サワードウの生地に浸します。部屋がある場合は、隣のレイシーファミリーの農場から集められた牛乳から作られた「牛からコーン」アイスクリームをお楽しみください。

DOOLY'S(TRAMORE)

古典的な海辺の魚とチップスの体験をするには、向かいますドーリーTramore Beachの桟橋に沿って、バンパー車と綿菓子を備えた昔ながらの遊園地があります。ドゥリーの専門は、地元のウェックスフォードポテトを添えたフライドハドックです。「プロム」のベンチの1つであるビーチフロントの遊歩道で、ケルト海のブレーカーを見渡しています。