エンジニアを目指していたンツィキ・ビエラは、結局南アフリカで最も有名な黒人女性ワインメーカーになった。

もし、化学技術者か土木技術者になるという子どものころの夢を叶えるために応募した奨学金がンツィキ・ビエラさんに与えられていたなら、世界は才能あるワイン醸造家というだけでなく、障壁を打ち破り、ワイン業界の固定観念を打ち砕いた人物を見逃していただろう。

しかし、その奨学金は通えず、ビエラさんは大学進学の最後の手段として、ワイン醸造の奨学金に応募しました。クワズール・ナタール州の村から約 900 マイル離れたステレンボッシュ大学に入学すると、彼女は自分が運命づけられた場所にいることに気づきました。「学生時代に一緒に働いていたワイン醸造家は、自分の仕事にとても情熱を持っていたので、そのとき、私は『私も彼のようになりたい』と言いました。」

今日、ビエラの故郷南アフリカだけでなく、世界中に彼女のようなワインメーカーを志す人が数え切れないほどいる。2003年にステレンボッシュを卒業する前に、彼女はワインメーカーのセミナーに参加したが、他の参加者は全員白人男性だった。彼女は同僚の方を向いて「ここにいたくないと思う」と言ったことを思い出す。彼は「君が残らなければ、誰がこの状況を変えられると思う？」と答えた。

彼女が滞在しました。

「続けるのは怖かったけど、戻るよりここにいるほうがいいと自分に言い聞かせた」と彼女は言う。彼女は不安にもかかわらず前進し、今日では南アフリカ初の黒人女性ワイン醸造家として広く認められている。1948年から1990年代初頭まで抑圧的で人種差別的なアパルトヘイト政権が支配していた国では、これは決して小さな功績ではない。ビエラは、ここのワイン事情は改善したことを認め、「以前よりは多様性は増したが、まだやるべきことはたくさんある」と言う。ビエラはピノタージュ青少年育成アカデミーの理事も務めている。このアカデミーは、恵まれない地域の18歳から25歳の南アフリカ人を対象に、ワイン業界や関連分野でのキャリアを準備する1年間のトレーニングプログラムを提供している。

ビエラは南アフリカの他のワイナリーで働きながらスキルを磨きながら、「この空間を自分の居場所にするにはどうしたらいいだろうか？ どうすれば自分のものにできるだろうか？」と考えていました。2016年、この自己探求の結果、亡き祖母にちなんで名付けられたアスリナ ワインズを設立しました。祖母の強さは今でも彼女のインスピレーションの源となっています。

「私にとって、ワインはそれぞれ独自の物語、独自の特徴、独自の個性を持っています。ワインを見るとき、私はそれらを人間の形で見ます。化学成分、pH、酸度などの科学的なものではありません。私はそれを超えています。それがあなたにどのような気分を与えるか？それが肝心です。あなたが「私は生きていることを神に感謝」と言うようなグラスとはどのようなものでしょうか？」

購入するボトル

2021 オリジナル シャルドネ ($23)

熟してまろやかで爽やかなこの軽くオーク樽で熟成されたシャルドネは、レモンとライムの爽やかな風味に加え、トロピカルフルーツの生き生きとした味わいがクリームとバターのほのかな風味と見事に融合しています。

2020 アスリナ リング ($34)

ビエラさんは、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドをブレンドしたボルドー スタイルのこのワインを、「グラスの中の愛」であり、「結婚したいワイン」と表現しています。このワインは、熟した果実の風味が美しく重なり合い、鮮やかな酸味とほのかなスパイスが効いていて、濃厚でジューシーです。ウムササンは彼女の祖母のニックネームで、ズールー語で「アカシアの木」を意味します。