サンアンドレアス断層ラインに沿ってカリフォルニアのワイン旅行をする10の理由

私が発見した限り、北カリフォルニアのトマレス湾の宿屋であるニックのコーブにある改装された漁師の小屋の1つで、特に太陽が沈むため、水の上の甲板の上に座って、私が発見した限り、人生にはそれほど良くありません。そして、数十の生のカキ。湾の景色は金色に変わり、暗闇は水の向こう側に丘に触れ始めています。

この場所は非常に平和であるため、2つの広大な構造プレートの激動の衝突があなたの前の水の下を走るサンアンドレアスの断層はほとんど推測しません。それは、表面の数マイル下のトマレス湾を二等分します。別のカキ、ロゼの別の一口を持っています。それから私と同じようにレストランに向かい、ニックのコーブの素晴らしいものを注文してください- サンフランシスコのシグネチャーシーフードシチューは、1906年にサンアンドレアスが多かれ少なかれ都市全体を平らにしたときと同じくらい人気があります。

サンアンドレアスは、地震（少し頻繁に）と噴火の火山（非常に遠い過去）の弦を担当していますが、多くの点でカリフォルニアの最高のワイン地域のいくつかの特徴を形成しています（カリフォルニア海岸全体は言うまでもありません）。その影響は、私がその長さのかなりの部分をロードトリップすることにした理由です。私たちはワイン旅行を地域に向かっていると考える傾向があります - 、トスカーナ、ボルドー - そしてそこに置かれたまま。しかし、私は別の種類の旅程に従うことがさらに興味深いのではないかと思い始めました。歴史と地質学に飛び込み、サンアンドレアスに沿ってワイナリーを訪問する旅行を建設してみませんか？

ソノマコースト

私はエルクのハーバーハウスインで旅を始めました。1916年に木材会社向けに建設されたレッドウッドの家で、ハイパーローカルな成分と魔法をかけています。ハーバーハウスは直接海岸にあり、宿屋のデッキからは、サンアンドレアスが水の下で走る場所を見ることができます。 （それはポイントアリーナの近くの数マイルの南に陸上に来ます。）Kammererは彼の料理のいくつかのために海藻を沖に収穫しますが、彼の農産物のほとんどは彼が断層線ですぐに購入した小さな農場から来ています。

「それはすべてハーバーハウスの玄武岩です」と彼は私がそこを訪問したときに私に言いました。

翌朝、カメラーのshirされた卵と採餌キノコの朝食に目を覚ました後、私は南に向かい、海の牧場の近くのハイウェイ1からピーイヴィンヤードに向かって内陸を切りました。私はエバーグリーンの森を通るアナポリスロードのねじれを数マイルにわたって数マイルにわたって追いかけ、ある時点で私は乾燥していない、あまりにも馬鹿げていないグアララ川の上の小さな橋を渡りました。

私は出て行って橋の真ん中に歩いて行き、樹木が豊富な川底を上下に見下ろし、基本的には、このような驚くべき地質学的特徴のために、この見解はかなり印象的ではなかったと考えました。私は岩について考えて、橋の道路の真ん中に立っていました。

私の防衛では、ワインを気にかけているなら、あなたは時々岩について考えるべきです（道路の真ん中に立っている間はそうではありません）。気候は地上で発生します。その効果を想像するのは簡単です。アンディ兄弟とニック・ピーとワインメーカーのヴァネッサ・ウォンからのピノ・ノワールの正確なカット - 「密度は重いが重い」とアンディは言った - 西4マイルの太平洋の冷却効果を十分に負っている。しかし、ブドウのブドウは根を持っており、根は土壌と石の中に成長します。

アンディは、1996年に彼らのブドウ園を見つけた彼とニックの推進力について次のように語っています。これらの特性は、ソノマコーストの海洋駆動型の天候からもたらされますが、ここにあるブドウ園の下にある地質学の故障由来のごちゃごちゃの影響からもあります。 「ここにいる私たち全員にとっての大きな要因は、気候であり、その後地質学と地理です。そして、地質と地理は欠点によって駆動されます。」

Hirsch VineyardsはPeayからわずか10マイルのところにありますが、そこで運転するのに1時間かかりました。西ソノマコーストは、まっすぐな道路のファンのための場所ではありません。しかし、それはその美しさにおいて驚くほど劇的であり、密なレッドウッドの森、風の吹きされた尾根、隠されたブドウ園でいっぱいです。ナパバレーのようなどこかの手入れの行き届いたきれいさとは異なります。 （ヒルシュワインを試すのに最適な場所は、ワイナリーが一般公開されていないため、ヒールズバーグの居心地の良いテイスティングルームにあります。）

晴れた日だったので、屋内で味わうのではなく、ワインメーカーのジャスミン・ヒルシュと私は、敷地の西端に横たわっている小さな円形のブドウの円形劇場であるブロック16の頂上にいくつかのボトルを取りました。 「ここの土地は折りたたまれている」と彼女は説明した。 「床に厚い毛布を広げて一緒に掃除したようなものです。平らなものは何もありません。すべての側面、すべての露出があります。霧がどこに到達し、どこにもありません。

そのため、HirschのフラッグシップPinotCuvéeはSan Andreas Faultと名付けられています。 「私の父はいつも私たちの財産が過失によって定義されていると言うのが好きなので、それが彼がそれを名前にしたものです」とジャスミンは説明しました。 Hirsch Vineyardsは、1980年に父親のDavidによって古い羊の牧場の場所に設立されました。ブドウ園;ジャスミンは現在ワインを作り、デビッドはブドウ栽培を監督しています。

San Andreas FaultCuvéeは、不動産の72エーカーのブドウのブドウから異なるブロックのブレンドで、赤いベリーの果物で明るく、階層化された複雑です。 「それは1枚のグラスの中のブドウ園全体です」とジャスミンは私たちがブドウを見渡して言った。私が別の一口をとったとき、私のグラスの中で太陽が炎上しました。ブドウの列を過ぎて、土地は断層線に降りて、次の尾根に登りました。それから、太平洋に他なりません。 「ここからの晴れた日には、ホワイトキャップを見ることができます」と彼女は言いました。

デイビッド・ハーシュは「ヒルシュのテロワールは地震テロワール」としばしば言っており、ヒルシュ・ピノットはしばしば独特でブランバリのラズベリーのキャラクターを持っていますが、ワインの味を単純化しないことが重要です。サンアンドレアスの西側で作られたピノノワールはすべて、ラズベリーのように味わっていて、たとえばブラックチェリーのような東側のノワールを言うことはできません。 1対1の通信はありません。ワインにキャラクターがある場合 - エルサッツ、産業、100万のケースのキャラクターではなく、本物のキャラクターは、そのキャラクターのソースは常に複雑です。しかし、欠点に関して、アンディ・ピーが彼のワインについて言ったことは、「ある種の一般的なエネルギーがあるということだけかもしれません。北米と太平洋の2つの巨大なプレートがあり、お互いに戦っています。

サンタクルスマウンテン

Hirschから、私は断層の路線をたどり、Tomales BayとWateride Inn and Restaurant Nick's Coveに続き、サンフランシスコを通ってサンタクルス山脈まで行きました。そこで、私はロスガトスで一晩停止しました。それは主に、私が認めていたので、私はどこでも、最もカリカリでバター・アマン・ペストリーの源であるマンレサ・パンに朝食の巡礼をすることができました。 （私と戦う - ヘッドベイカーエイブリールジカは天才であり、私はそれに立ち向かいます。）

しかし、ロスガトスは、1989年に、ロマプリエタの地震が襲い、山の脇に家を投げたとき、私の叔母エイミーが住んでいた場所でもありました。 （サンアンドレアスの断層を北から南に走る大きな川と考えると、ロマプリエタの断層はその小さな支流の1つです。）彼女は食料品の買い物をして、私道にいて、これが起こったときに車から降りました。私の叔母は無傷で、彼女は地震保険に加入していましたが、その後彼女がボデガ湾に引っ越して、残りの人生を水の上で生きたことは注目に値します。

私の目的地はトーマス・フォガティワイナリーで、ウィンディヒルオープンスペース保護区を通り過ぎたところで、そこに着いたとき、私は彼がロマプリエタのQuakeを思い出したかどうか、所有者のトミーフォガティジュニアに尋ねました。 「絶対に。私は自分自身ではありませんでしたが、私たちはQuakeが確かにかなりすぐにわかりました」と彼は私に言いました。 「私たちのワインメーカーはサンタクルスまで車で行き、建物はハイウェイ17の道路に着陸し始めました。」

それでも、叔母の物語を念頭に置いていても、週末のワインテイスターのテーブルに囲まれたワイナリーのレッドウッドレールのデッキに立っていたので、大量破壊は想像するのが困難でした。ベイエリアの住民は、ヒューストンで育ったことを知っていたすべての人がハリケーンのアイデアを持って住んでいたのと同じように、地震の見通しとともに住んでいます。彼らは時々起こりますが、疑いもありませんが、日々、あなたはあなたの人生を続けます。

私たちの下では、フォガティヴィンヤードの階段が斜面を下って行きました。ポルトラは1,920フィート、1,650フィートのラプリートレイル、1,400フィートのレイザーバックヴィンヤードです。断層自体は、数百万ドルのシリコンバレーの家の下に、底に埋もれていました。私は、私が持っていたガラスにフォガーティシャルドネの1つをすすりました。それは白ワインのような味がしました。高速道路に落ちる家のようではありませんでした。

私がフォガティを去ったとき、私は南に向かい、山の背骨を渡ってサンタクルス側に向かっていました。コラリトスの外では、サンテアルカンジェリファミリーワインのワインメーカーとオーナーのジョンベネデッティと私は、彼のスプリットレールのブドウ園の古い納屋の屋根の上に立つために、ガタガタしたはしごをよじ登りました。太平洋に向かって森とブドウ園の比類のない景色は、私たちの前に広がっているため、下の40フィートのドロップがある傾斜した潜んでない屋根の上に立っていたという事実を意識していませんでした。

「私たちは太平洋板の隆起した断片の上に立っています。鮮新世の古い湖の底、プリシマの砂岩です」とベネデッティは言いました。 「ここには化石の殻があります。」彼は次のリッジラインに向かって、海に向かって指さした。 「しかし、その山は主にフランシスコ会の粘土です。そして私たちの後ろにいます」と彼は言いました、「北米の皿の上の上訴の東側、それはまったく異なる世界です。

その夜、私はベネデッティに会って、シェフのブラッド・ブリスケが沿岸のカリフォルニアの材料に依存しているので、サイダーチレミソブロスにアサリと豚肉のような風変わりで鮮やかな料理をカリフォルニアの沿岸の材料に依存していることはありません。暖かい夜の広大な裏庭でピクニックテーブルの1つで食事をすることはできません。

ベネデッティと私は、彼のスプリットレールのブドウ園ピノを、彼のレスター家のブドウ園ピノ、以前のスパイサー、暗い風味、後者の明るい、より赤く魅力的に注ぎました。土壌？地質？ブドウの年齢、列が直面する方向、異なるマイクロクライメート、異なる収穫日？特定するのは難しいが、ワインオタクが議論するのはたくさんの楽しみであるが、私たちは夜遅くまでやり続けた。

Cienega Valley

私はサンアンドレアスを南カリフォルニアのサルトン海の近くでピーターを追いかけたところまでずっと続くつもりはありませんでしたが、私の障害の最後の足は私をまったく異なる地形に連れて行きました。 Cienega Valleyは乾燥して暑く、海から22マイル、ホリスターの南約10マイルです。多くの農地の本拠地ですが、オークスで覆われた丘に3つの側面に抱かれたブドウのオアシスであるエデン・リフトヴィンヤードもあります。ここには常緑樹はありません。 Cienega RoadからEden Riftへのターンオフを取りながら、1950年代に建てられた古いAlmaden Wineryを通過しました。断層はそのすぐ下にあり、その壁は地震活動のためにもはや場所に触れなくなります。

オーナーのクリスチャン・ピルズベリーは、彼のワイナリー・エデン・リフトをエデンの東のジョン・スタインベックの東へのうなずきと、それを通り抜ける裂け目、つまり過失 - の両方と名付けました。ブドウは1849年からここで成長しており、フランス人がテオフィル・ヴァチェをいくつかのミッションブドウを植え、これをカリフォルニアで最も古く連続して植えたブドウ園になっています。

ピルズベリーは、「1800年代半ばにヴァッシュがこの場所を見て、「まあ、この構造的アクションが驚くべきものであるので、明らかにワインブドウに最適な場所です」と言った。しかし、それは多かれ少なかれなぜそうなのかです。」トポロジーと地形：丘の中腹のテラスの傾斜、谷のボウル、地球、岩。 「ここの土壌はすべて粉砕された花崗岩と石灰岩です」とピルズベリーは言いました。実際、大量の石灰岩は、数千年以上前に大量の海底が激しく上に投げかけられたため、敷地に通じる道路は太陽の下で明るい白です。

エデン・リフトはワイナリーが行くように遠いですが、そこにたどり着くのにかかる価値があります。私は外に座って、ディキンソンハウスの外のピクニックテーブルでピノを試食しました。これは、その時代の所有者のために建てられた20世紀初頭のプレーリースクールアーキテクチャの素敵な例です。ピルズベリーのワインは素晴らしかった。私は彼らと財産の深い沈黙の両方に感銘を受けました。私がすすりながら、タカが頭上に向かって急上昇し、空の空に姿を消しました。その後、何も動かなかった。何も音を立てませんでした。私の下の何マイルも、広大な大陸板は互いにゆっくりと粉砕し、おそらくその過程で激しい圧力を築きました。しかし、おそらく、私のグラスのワインの味の特定の正確な緊張において、現時点ではその証拠はありませんでした。

サンアンドレアスワイン旅行をしてください

ハーバーハウスイン

2019 F＆Wベストニューシェフのマシューカメラーは、地元の食材（レース衣類を備えた天ぷらマイタケマッシュルーム、ベイローレルの上に喫煙された黒タラ、マリゴールドアイスクリーム）で魔法のことをしていますハーバーハウスインヘラジカの近くの海岸。太平洋を見下ろすポーチ​​にシャンパンのグラスが付いた、この豪華な宿とレストランでサンアンドレアスの旅を始めましょう。断層は遠くの海の下を走ります。

ピーイヴィンヤード

ソノマコーストアペラシオンのはるか北にあるアンディピー、ニックピー、ヴァネッサウォンは、ゴージャスな有機的に飼育された財産から恒星のピノノワール、シャルドネ、シラーを作ります。アンディ・ピーは、「私たちは必ずしも美しい場所を探しているわけではありませんでしたが、とても幸運になりました。」での試飲ピーイヴィンヤード予約制です。

カジノバー＆グリル

歴史に立ち寄ってくださいカジノバー＆グリルボデガでは、芽の缶からアーノットロバーツロゼのグラスまでのあらゆるものについて。古い学校と同じくらい古い学校で、1939年の壁紙とほぼ同じくらい由緒あるプールテーブルがあります。

ニックのコーブ

トマレス湾にあるこのほぼ100年前のホテルとレストランは、ニシンのスモークハウスとして始まりました。ニックのコーブメニューに崇高なスモークブラックタラディップのために魚を吸っています。 （今日、それはピノ・ノワール・バレルの剃毛で行われています。）また、優れたCioppinoをお見逃しなく。水の上に座っているコテージの1つに滞在します。プライベートデッキは、ベイをまっすぐ走る断層の地質を熟考するのに最適な場所です。

トーマス・フォガティワイナリー

ウッドサイドの近くのスカイライン大通りの止まりからトーマス・フォガティワイナリーオーナーのトーマス・フォガティ・ジュニアと長年のワインメーカーのネイサン・カンドラーの才能のおかげで、素晴らしいシングルヴィニヤードのピノとシャルドネを作ります。シリコンバレーの地元の人々にとって人気の週末の目的地です。

マンレサ・ブリアド

マンレサ・ブリアドワイナリーを訪れる前に、ロスガトスの重要な朝のピットストップです。繊細にカリカリのKouign-Amannを入手してください。ただし、フレーク状のアーモンドの「エスカルゴ」や甘美な全粒粉チョコレートチップクッキーをお見逃しなく。そして、後でレバンのパンを拾います。

ロスキャッツホテル

サンタクルスマウンテンズのワイナリーを訪れるための本拠地として、あなたはより良いことをすることに苦しんでいるでしょうロスキャッツホテル。

家

シェフのブラッド・ブリスケは、サンタクルス山脈の両側で最高の食べ物を提供しています家ソーケルでは、ハバネロアプルグラニタを備えたマリン・ミヤギのカキのような野心的な（しかし決してうるさく）料理に沿岸のカリフォルニアの材料に依存しています。彼の自家製の炭火も恒星です。

Sante Arcangeliファミリーワイン

でSante Arcangeliファミリーワインペスカデロの山腹で、ワインメーカーの所有者であるジョン・ベネデッティは、働くヤギの農場であるハーレーファームズの140歳の納屋に一流のテロワール駆動型のピノとシャルドネを注ぎます。チーズも見逃すことはありません。

エデン・リフトヴィンヤード

シエネガ渓谷のモントレーから内陸から20マイルのワイナリーのこのオアシスでは、1906年のディキンソンハウスの外に座って、ワイナリーの優れたピノ、シャルドネ、シラーズ（そしておそらくその限られた100歳のヴィンズ・ジンファンデル）を味わうことができます。または、ATVテイスティングを予約して、全体を探索しますエデン・リフトプロパティ、手のガラス。