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化学物質に永久にさらされることが心配な場合は、紙ストローをやめたほうがよいかもしれません。

2023 年、ベルギーのアントワープ大学の研究者は、研究を発表した日記で食品添加物と汚染物質紙、竹、ガラス、ステンレス鋼、プラスチックの 5 つの素材で作られた 39 の異なるブランドのストローをレビューします。この研究では、ステンレス鋼製のものを除くすべてのストローから、ペルフルオロアルキル物質とポリフルオロアルキル物質、別名PFASまたは「永遠の化学物質」が検出されました。おそらく最も驚くべきことは、PFAS が紙や竹ストローなどの植物由来の材料で作られたものから最も頻繁に検出されたことです。

植物由来のストローに化学物質がまったく残留していない理由は、メーカーが耐水性を持たせたいためである可能性が高いと著者らは指摘している。として, 数千種類にも及ぶPFAS化学物質は、1950年代から消費者製品に使用されてきました。州間技術規制評議会は、これらの化学物質は「油、水、汚れ、汚れをはじく」だけでなく、「熱安定性と摩擦低減」を与えるため人気があり、紙ストローを飲みながら無傷に保つのに理想的であると指摘した。濃厚なスムージー。

「PFASは、食べ物が鍋にくっつかないようにすることから、水分やその間のあらゆるものを吸収する服を着ることができるようにすることまで、ほぼ何でもできるスーパーケミカルの1つです。」と博士は述べた。ニューヨーク工科大学のデビッド・ナドラー研究助教授は、以前「Food & Wine」誌に寄稿しました。 「歴史は、何でもできるこの種のスーパーケミカルが最も危険である傾向があることを示しています。」

これらの化学物質は、非常にゆっくりと分解する傾向があるため、「永遠の化学的ニックネーム」と呼ばれており、人のコレステロール値の変化から人間の免疫システムの潜在的な混乱まで、健康に多くの悪影響を与えることが示されています。

しかし、紙ストロー愛好家にとって悪いニュースはこれだけではありません。紙ストロー愛好家は環境のために良い決断を下していると考えている可能性があります。研究が指摘しているように、これらの化学物質の存在は、これらの製品が「必ずしも生分解性ではなく、そのようなストローの使用が人体および環境中のPFASへの曝露につながる可能性がある」ことを示している。

研究者らは、紙や竹ストローに付着したPFASの総量のうち、製造に由来するもの、またはリサイクル手順による「バックグラウンド濃度」に由来するものは不明であると指摘した。つまり、これらの化学物質は紙が汚染される前に、どのような形で紙に付着していた可能性があることを意味している。ストロー。いずれにせよ、より持続可能な選択肢は「再利用可能で、PFASを含まず、完全にリサイクルできる」ステンレス鋼のストローであると彼らは提案した。そして、地元のコーヒー店やスムージー店がステンレス製のストローを無料で配っていないとは思いますが、次善の策はストローを使わないことです。そうすれば化学問題と環境問題の両方を一度に解決できます。