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ホリデーホスティングの傑出した専門家として一人を挙げるとしたら、マーサ・スチュワートでしょう。結局のところ、彼女は今日ではよく知られた名前かもしれませんが、料理本の著者であり、テレビ司会者であり、マーサ・スチュワート・リビング・オムニメディア帝国の創設者である彼女は、ケータリング事業でのスタートを切りました。そして、彼女の番組やソーシャルメディアのフィードは常においしい食べ物と食べ物に焦点を当ててきました。手間のかからないエンターテイメント。

私たち全員にとって幸運なことに、マーサ・スチュワートがフード＆ワイン誌に座って、最近復活したコレクションのすべてについて話しました。JCペニー彼女が今年の感謝祭をどのように祝うかについて。 （ネタバレ注意：七面鳥は関係ありません！）

マーサ・スチュワートはこの感謝祭に海外旅行に行きます

マーサ・スチュワートさんは七面鳥を焼く代わりに、大切な日を丸ごとスキップし、家族とともにイタリア行きの飛行機に飛び乗る予定だ。具体的には、スチュワートさんはローマに直接向かう予定で、「家族でちょっとした小旅行をするんですが、そこでパスタと白トリュフを食べる予定です」と話してくれた。私は昔から大家族での食事が大好きですが、永遠の都へ飛行機で向かうのは素晴らしいお祝いの方法のように聞こえることは私ですら認めざるを得ません。

2024 年現在、スチュワートは伝統にそこまで厳密には従っていませんが、休日の食卓で好んで使用する料理や食材についての洞察を私たちに提供してくれました。

83歳の起業家である彼女は、最近発売した100冊目の料理本を執筆中、今年すでにかなりの数の感謝祭レシピを作ったと指摘した。マーサ: 料理本: 100 のお気に入りレシピ、私のキッチンからの教訓と物語付き, そのため、彼女はそれらを調理するために別の日を費やすことを急いでいません。 （この本のホリデーレシピの中で、スチュワートは感謝祭にぴったりのメニューとして、フィロの皮を添えたパンプキンパイとスカラップポテトの両方を挙げているので、自分のメニュー計画に役立てるために一冊手に入れる価値はあります。）

旅行にもかかわらず、彼女はまだ大量のパイを焼いています

もちろん、マーサ・スチュワートは料理を完全にやめることはできず、町を出る前に今でも自分なりの方法で休日を祝っており、「今年の感謝祭は基本的に、私のために働いてくれている人たちのためにパイを 40 個焼くことです」と話しています。彼女は、焼きたいと思うパイのリストを作成します。今年は、前述のカボチャのフィロ、チョコレートピーカン、クランベリー、そして未決定のフレーバーが 1 つあります。そして、人々は好きなものを選ぶことができます。スチュワート氏の言葉を借りれば、「注文に応じて作っています」。

マーサ・スチュワートは、感謝祭のディナーを主催しているときに、自分は伝統主義者だと言います。彼女のテーブルには通常、クランベリーソース、詰め物（彼女の古典的なフルーツとナッツの詰め物のようなものです。私がそれについて話すと、彼女は「ああ、とてもおいしい」と言いました）、芽キャベツ、サツマイモ、前菜としてのスープがあります。 、そして七面鳥。しかし、家禽に関しては、スチュワート氏は費用を惜しまない。

七面鳥はテーブルの中心です

彼女は鶏やガチョウに加えて七面鳥も自分で育てています。なぜなら、屠殺されたばかりの鳥はとてもおいしいからです。そして、高品質の七面鳥を調達することはスチュワートにとって重要です。大好き七面鳥。そのため、彼女が今年育てた七面鳥は感謝祭には恩赦が与えられるかもしれないが、クリスマスにはまだ七面鳥を提供する可能性が高い。

マーサ・スチュワートから学んだ私のお気に入りの新しい休日のヒントの 1 つは、彼女が他の人のパーティーを訪問するときに持ってくるもの、それは卵のパックです。彼女が持ってくる数十個の卵は、彼女が飼っている鶏から採れた新鮮なものですが、たとえファーマーズマーケットに立ち寄って、ホストへの贈り物として高品質の卵を手に入れたとしても、それはほとんどすべての人が使用し、評価できるユニークなアイテムです。