ベーカリー、バー、シーフードがシアトルをアメリカで最も美味しい食べ物と飲み物が楽しめる都市の一つにしています

シアトルで食べ歩きをしてみて、恋に落ちずにいられるでしょうか? 挑戦してみませんか。私の意見では、この街には 2 つの恵みがあります。それは、新鮮な食材 (農産物と魚介類) のユニークな豊富さと、負けん気の強さです。シアトルは負け犬で、どの店も負け犬であるべきではないことを証明しようとしているように感じます。この考え方と多様な人口が組み合わさって、シアトルは米国で一番おいしいものを食べ、今まで知らなかったかもしれない、他のどこにも存在しないかもしれない幅広い種類の食べ物と飲み物を堪能できる街となっています。シアトルの人々は独自の時間で動いていると言う人もいますが、私はそのことは知りませんが、食べ物に時代遅れのものはないことは確かです。

まずは基本から始めましょう:カンリスそしてセイウチと大工時代とともに進化を遂げてきた定番の料理は、国内で最もトレンディで新しい最高のレストランの中でも、今でも訪れる価値があります。シアトルには、そのようなレストランが数多くあります。路地裏内臓がものすごく美味しいので（ごめんなさい）、結局全部注文してしまいます坡州韓国のヒットメニュー、そして諸島そしてイタチフィリピンの傑出したシェフたち、後者は2022 F&Wベストニューシェフに選出された私はポルペットを夢見ていますバー デル コルソビーコン ヒルにあるこのレストランは、まさに理想的な近所のイタリアン レストランです。シアトルを訪れたらフォーを食べずにはいられません。私はまだまずいフォーを食べたことはありません。

シアトルはシーフード好きの天国です。テイラー貝牡蠣やホタテガイ、ローカルタイドシアトルは、衣をつけたドーバーソールとカニ巻きの名物都市ですが、シアトルほど寿司が盛んな都市は他にありません。シアトルは、江戸前寿司をシアトルにもたらしたとされる加柴四郎の故郷です（そして、江戸前寿司が何なのかわからない人のために、もう1つ豆知識を。彼はNetflixのドキュメンタリー「江戸前寿司」の小野二郎のもとで修行しました）。次郎は寿司の夢を見る）。彼はもう彼の名前を冠した店のカウンターの後ろにはいないが、シロさん（それでも素晴らしいですが）カシバはパイクプレイスで時々見かけます。Sushi Kashibaたとえそこで夕食を予約できなかったとしても、この街には私が今まで食べた中で最高の（そして最も手頃な）寿司がたくさんある。Sushi Kappo Tamura、ハンドル、 そして限定版寿司あなたを驚かせるでしょう。

素晴らしいコーヒーショップがたくさんあります。ぜひチェックしてみてください。モノレール、サウスパークのシーン、根、 そしてカフェ アレグロ? シアトル（そして太平洋岸北西部全般）で最も過小評価されている側面の 1 つが、そのベーカリーです。市外で栽培された高品質の小麦は、常に限界に挑戦するパン職人によって、層状でサクサク、もろく、濃厚なペストリーに生まれ変わります。聖パン炭水化物の聖地（そして素晴らしいチーズバーガーを提供する）であり、フジベーカリーフランス、アメリカ、日本の技術を独自に融合し、ビーフカレーパンやウベカスタードマラサダを生み出しています。エラリー・コリンズ素晴らしいビスケットを作っており、現在ではレイヤーズグリーンレイク? ダッチクランチロールに挟んだバインミーなどのサンドイッチも食べに来てください。

市内のバーシーンにはダイブバーやカクテルラウンジが溢れており、どんなタイプのお酒好きにもぴったりのものが見つかります。スループ タバーン、33.8オンスのビールを非常に低価格で提供する「スルーパーサイズ」の本拠地であり、ハッティの帽子1904年から営業しているこのバーでは、いつも奇妙なVHSが流れており、港湾労働者や大学生で賑わっています。クラフトカクテルラウンジとしては、キヤノン国内最大の霊魂リストを持ち、ロブ・ロイパンク精神を吹き込んだクラシックなドリンクを提供しています。醸造所も素晴らしく、150を超える醸造所がありますが、ヘルベント、フリーモント、メチエ、近日点私のお気に入りのいくつかです。

シアトルの食べ物や飲み物を徹底的に探検した後は、エメラルド シティへの旅を締めくくる唯一の方法は、キャピトル ヒルの通りを歩き回り、「シアトル ドッグ」を食べることです。これは、グリルした玉ねぎをトッピングし、（冗談抜きで）クリーム チーズをたっぷりかけたホット ドッグです。一風変わった、ユニークでファンキーな食べ物です。シアトルらしい味です。

Global Tastemakers は、米国および海外の最高のグルメスポットを称えるイベントです。180 人以上のグルメおよび旅行ジャーナリストに、レストランやバー、都市、ホテル、空港、航空会社、クルーズなど、お気に入りのスポットに投票してもらいました。その後、その結果を専門家の審査員団に委ね、各カテゴリーの受賞者を決定しました。多くのカテゴリーでは、専門家の審査員団が厳選した Plus One を設け、読者に見逃してほしくないグルメスポットをさらに紹介しました。受賞者全員は、こちらでご覧いただけます。。