チューハイのご紹介: 飲みやすい低アルコールのトールドリンク
この日本のハイボールは新しいアペロールスプリッツでしょうか?
ケリー・ケルトス / ABV サンフランシスコ
カクテルのトレンドは移り変わります。フローズからエスプレッソマティーニ、スバリアートからバタンガまで、渇いた大衆の気まぐれで変化し、渇きが続く限り続くだけである。しかし、この爽やかな食前酒の人気は高まり続けており、独特の長寿を維持しています。
軽くて爽やか、飲みやすく、アルコール度数も低いこのドリンクが人気を集めているのには理由があります。しかし、代替品を探しているなら、その条件にぴったり合う、日本発のトレンドカクテルがあります。
チューハイは、焼酎、クラブソーダ、スイカ、レモン、柚子などのフルーツ風味で作られた日本のハイボールです。アルコール度数約3%のこの喉の渇きを癒す飲み物は、何か違うものを飲みたいときに最適な低アルコール飲料です。
チューハイ、または「チューハイ「焼酎ハイボール」は俗称で呼ばれており、あなたの近所のバーやレストラン、お店でも販売されるようになるかもしれません。
焼酎101
チューハイを理解するには、焼酎についての簡単な入門書が必要です。
韓国の蒸留酒である焼酎と混同しないでください。焼酎はサツマイモ、大麦、米などの穀物や野菜から蒸留された低アルコール度の日本の蒸留酒です。その風味は、蒸留元の原料によって、明るいものからファンキーなものまでさまざまです。
チューハイは複雑なカテゴリーですが、フルーツと泡が含まれているため、手軽においしく飲むことができます。
「チューハイは添加物が入っていない日本のホワイトクローのようなものだと思ってください。」 —ポール・ナカヤマ社長兼共同創設者南海グループカリフォルニア州ハーバーシティ
「人々にチューハイを紹介することは、焼酎の風味を強調する素晴らしい方法ですが、強烈なインパクトを与えることはありません」とバーテンダーのマット・レスラーは言う。バーゴトーニューヨーク市で、焼酎のアルコール度数はやや低めですが、多くの人にはまだあまり知られていない蒸留酒です。チューハイは、焼酎の強いアルコール感を抑えながら、焼酎の魅力をアピールするのに最適です。
焼酎の幅広い表現は、チューハイのカテゴリーに風味の多様性をもたらします。また、アルコール度数が低いため、ハイボールは飲みやすいです。さらに、この蒸留酒の規制により、この飲み物にはさらなるボーナスが与えられます。
「焼酎は無添加であることが求められています」と、焼酎の社長兼共同創設者であるポール・ナカヤマ氏は言う。南海グループカリフォルニア州ハーバーシティで。「だからチューハイは添加物が入っていない日本のホワイトクローのようなものだと思ってください。」
夏のスプリッツァーを超えて
チューハイの発泡性とフルーティーな雰囲気は、特に暖かい季節に飲みやすい飲み物であることは言うまでもありませんが、季節を問わず簡単に楽しむことができます。このエッセンスは、飲み物に加えるフルーツやフルーツの風味から生まれます。
「レモンや柚子を少し加えるのは好きです」とレスラー氏は言う。「グレープフルーツもおいしいですし、カシスやウーロン茶もおいしいです。」
焼酎はさまざまな原料から作られているため、その汎用性は無限です。そのため、さまざまなスタイルを理解し始めると、特にチューハイは季節を問わず楽しめる選択肢となります。
「夏の間は、米焼酎とキリッとしたソーダ水の爽やかさが驚くほど飲みやすく、爽快です」とレスラー氏は言う。「冬の間は、サツマイモ焼酎かそば焼酎を選びます。土っぽくてファンキーな旨味が、寒い日の食事によく合います。」
マインドフルカクテル
チューハイはまだアペロール スプリッツのブームにはなっていないが、アルコール度数ゼロや低アルコールのカクテルへの関心が高まっているため、状況は変わるかもしれない。この飲み物の低アルコール度数は、アルコール度数ゼロや低アルコールのムーブメントの得意分野であり、節度を保つ別の方法を探している人にとっては理想的な選択肢だ。
「低アルコール飲料への関心はチューハイに多大な貢献をしています」と中山氏は言う。「最終的には、関心がさらに爆発的に高まることを期待しています。」
この飲み物はまた、注意深く飲む人が、日本の食べ物や飲み物を取り巻く伝統や文化との独特の無意識的なつながりを築くことも可能にします。
「もっと多くのアメリカ人が日本の飲酒文化から学ぶべきだと思いますし、実際に学んでいます。人々はますます、ゆっくりとお互いに交流したいと望んでいます。チューハイは人々がより長い時間楽しむのに最適で、そこにはある種のロマンスがあります。」—ケンドラ・ハダ、バーテンダーアルコール度数サンフランシスコ
「日本人は外出して長時間楽しみたいのです。ゆっくりと着実に、ゆっくりと進んでいくことが大事です」とバーテンダーのケンドラ・ハダさんは言う。アルコール度数サンフランシスコで。「もっと多くのアメリカ人が日本の飲酒文化から学ぶことができると思いますし、実際に学んでいます。人々はますます、ゆっくりとお互いにつながりたいと考えています。チューハイは人々がより長い時間楽しむのに最適で、そこにはある種のロマンスがあります。」
チューハイを楽しむのに、アルコール度の低い飲み物が好きである必要はありません。家族や友人と数時間過ごすときに、おいしいものを飲みたいという気持ちがあれば十分です。軽くてさわやかで、飲みやすく、アルコール度数が低いチューハイは、今後も続く次の飲み物のトレンドになるかもしれません。