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私の食料品旅行は、今年より著しくイライラしています。私の選択したスーパーマーケット（Wegmansのブルックリンの前post基地）まで徒歩15分間は同じままであり、私はまだ毎週の農産物を選ぶのが大好きです。しかし、卵の冷蔵カートンを守るガラスのドアに近づくと、恐ろしい感覚があります。彼らは卵さえ持っていますか？そして、もしそうなら、十数人が私の銀行口座をきれいにしますか？

あまり肉を食べない人、卵の味が大好きで、予算に固執する人として、そして、控えめに言っても、空の通路は残念です。私はこの闘争でほとんど一人ではありません - 多くのアメリカ人は同じジレンマに直面しています。手頃な価格のタンパク質の代替として豆に目を向けていますが、一部のコンテンツクリエイターは、食料品店の卵の鶏をhatch化させるなど、より創造的なソリューションを提供しています。

わずか2週間前、Tiktokのユーザーは、トレーダージョーから購入した受精鶏の卵をhatch化させるためにバイラルになりました。そして、彼女は最初の人ではありませんビデオを投稿しますまったく同じ種類のカートンからひよこをhatch化させると主張しています。

農場ではなく、隣に育った人として、そして子供の頃にアヒルの卵をincubびる私自身の経験に基づいて、これはせいぜい遠くに奪われたように見えました。しかし、私は専門家ではないので、私は1つに相談することにし、連絡を取りましたメアリー・フォスノート博士。 Fosnaughtには家禽科学のBSとMSと博士号があります。家禽栄養で、家禽4-Hおよび青少年開発の拡張アソシエイトを務めています。家禽科学の司祭局ノースカロライナ州立大学で。簡単に言えば、人々に家禽をhatch化して育てる方法を教えるのは彼女の仕事です。

それで、あなたは食料品店から卵をhatch化させることができますか？短い答えは、おそらくそうではありません。 「自由範囲の店の卵が肥沃である可能性はありますか（雄鶏がある場合）、またhatch化しますか？ Fosnaughtは説明する可能性がありますが、可能です。「食料品店の卵を育てることをお勧めしますか？いいえ。なぜ不妊症である卵との21日間のインキュベーションのプロセスを経るのですか？」

トレーダージョーの受精卵の場合でも、そのようにラベル付けされている卵は、まだそれらをインキュベートすることを推奨していません。 「人間の食物消費のために加工されている卵は、hatch化可能性を最適化する方法で保管または処理されていません」と彼女は言います。これは、卵をhatch化した卵があなたが思っているよりも複雑だからです。単に暖かく保つことよりもはるかに多くのことがあります。

おそらくあなたが食料品店の卵をhatch化させることができない理由と、あなたがまだ試してみたいかどうかを知る必要があることは次のとおりです。

ほとんどの食料品店の卵は受精していません

鶏は卵を産むために雄鶏のプレゼントを必要としません。その結果、Fosnaughtは、「卵の消費のために栽培されている卵の大部分は肥沃ではない（鶏と一緒に雄鶏は飼っていない）」であると強調しています。家禽の専門家は、食料品店の卵が肥沃な卵を宣伝していることを聞いて驚いた。オンラインでhatch化したと主張している人がいる場合通常食料品店の卵は、カートンにラベルがありませんが、それらが施肥されていることを示していますが、ほぼ間違いなく真実ではありません。

それはあなたがまだトレーダージョーの受精卵をhatch化できることを意味しますか？

これは、より複雑になるところです。トレーダージョーの定義その施肥した卵は、「雄鶏と接触する鶏によって敷かれた」。これらの卵が肥沃になる可能性はありますが、雄鶏がすべての卵を肥やすことは保証されていません。

あなたが食べている卵が受精しているかどうか興味があるなら、あなたがしなければならないのは卵黄を見ることだけです。 「卵黄に小さな白い円を見つけることで、食べる卵の肥沃度のアイデアを得ることができます」とフォスノートは言いました。卵を開いただけで、卵黄に白い点を探します。白いドット（ブラストディスクと呼ばれる）が固体である場合、卵は受精しません。白いドットがその周りに追加の白いリング（爆結皮物を作る）がある場合、それは肥沃です。

トレーダージョーの受精卵が実際に肥沃である場合、あなたはそれらをhatch化させることができますか？はい、あなたはしようとすることができますが、それらがキュートでふわふわしたひよこを成功させる可能性が低いため、他にもいくつかの緩和要因があります。これらの卵は受精とラベル付けされているが、「肥沃なhatch化」卵とラベル付けされていないことに注意することが重要です。彼らはまだ人々が食べることを目的としており、Fosnaughtは、「人間の食物消費のために加工されている卵は、hatch化可能性を最適化する方法で保管または処理されていない」と指摘しています。

より具体的には、これらの卵は温度が低すぎてhatch化できないため、hatch化するには高すぎる可能性があります。 hatch化の良い候補者を作る肥沃な卵を見つけたい場合、フォスノートは、「飼育卵を生産する目的で雌鶏と雄鶏が飼育された卵と雄鶏が卵を生産する目的で保管しています）から10日未満の年齢（hatch化可能性があります）を探すことをお勧めします。卵をhatch化させるために理想的な条件（約50〜70℃）で保管されている（卵が10日間のマークを通過すると）速度が低下します（卵ではありません）冷蔵庫）、そして理想的には、全国家禽改善計画（npip）。

によると農民の年鑑、食料品店の卵は最大30日間の卵になる可能性があります。農家は卵をカートンに入れるのに30日間あり、そこから包装されてから30日以内に販売する必要があります。心配しないでください、彼らはまだ食べるのが完全に大丈夫です（そして、あなたが心配しているなら、ただ使用してください確認するために）、しかし、彼らは過去のFosnaughtの提案された10日間のマークです。

それでは、人々はこれらの卵をオンラインでどのようにhatch化していますか？

そうではありません不可能トレーダージョーの施肥した卵をhatch化するために - 適切なインキュベーターであっても、それは非常にありそうもないだけです。食料品店から卵をhatch化している自分のビデオを投稿した人は、珍しいサクセスストーリーかもしれませんし、それを偽造している可能性があります。

あなたはまだそれを試してみることができ、それは仮説的に機能する可能性がありますが、それがそうしない可能性は非常に高いです - そして最近卵の価格を考慮すると、なぜそれらを無駄にしますか？代わりに、Fosnaughtは、「肥沃なhatch化した卵は、オンラインでhatch化場から購入して出荷できる」と言います。卵を初めてincubびれている場合は、卵を正しく行う方法と、鶏がhatch化したら適切に世話をする方法についての情報が必要です。

「4-H発生学に関する若者には素晴らしいリソースがあります。これらの材料については、地元の郡4-Hエージェントにお問い合わせください。 [NC州の家禽拡張] Fosnaughtは、多くのリソースを持っています。「ハッチリー、飼料会社、インキュベーターメーカーにもオンラインリソースがあります。」