ローアルコールビールはかつてないほどトレンドです - ここに10試みます

非アルコールビールの需要は活況を呈していますが、「低い」アルコールの動きに関するすべての議論にもかかわらず、会話の「低い」部分は取り残されます。 2%ABVから5%ABVの間にあるビールは、一般に「低い」アルコールシェアと見なされ、メイクアップ半分未満米国のビール市場全体における「低い」セグメントの成長の。

節度は、飲酒者が摂取量を制限するために単にアルコール飲料を少なくすることができるという考えによって分類されることがよくあります。しかし、人気のマクロとクラフトビールがABV以下を約5%以下にすると、増え続ける機会が増えていますあなたのビールを飲んでそれを飲みたいという欲求を満たすために。

アルコールが少ないビールは、NAのカウンターパートと同様に、アルコール含有量の2桁を打つことができる大きくて大胆な帝国と同様に、依然として風味と興奮を提供できます。ミレニアル世代とGen-Zの飲酒者が受け入れています保険料を支払うNAのオプションの場合、醸造所はその中間スペースにも手を出し始めています。

全国にはますます多くの工芸例があります。サンディエゴの巧妙な醸造、オースティンのジェスターキングブルワリー、デンバーのTRVE醸造などのブランドは、3%から4%のABVの間にある優れた例を作成します。そして、Pabst Blueリボン(4.7%ABV)、モンタッキーコールドスナック(4.1%ABV)、ベルの軽い(4%ABV)などの市販の低ABVビールは、食料品やビール店の棚に定期的にポップアップします。

飲酒量が少ないことをすべて鳴らしているため、低ABVビールは緩和志向の消費者にとっては別の選択肢です。セッションIPAからグリゼットまで、ビールの専門家が到達した10の低ABVオプションを次に示します。

Food&Wine / Alvarado Street Brewery

Alvarado Street BreweryによるLittle Lager(3.2%ABV)

カリフォルニア州ホリスターにあるUntappdの最高製品責任者であるKyle Roderickが少し軽いものを望んでいるとき、彼はライヒトビアアルバラドストリートのリトルラガーのように。 「それはアメリカの軽いビールではなく、まったく違うものです」と彼は言います。 「ほぼ西海岸のピルの風味を呼び起こす、さわやかで、炭酸、そして柑橘系の草本の苦味。アドミラルの麦芽からの高品質の成分は、過度に押しつぶされやすいリプトンアイスティーをはるかに上回って16オンスにふさわしいビールにそれを高めるのに十分な体を貸します。パッケージとASB名。」

さらに、ロデリックは、それはひどく一般的なスタイルではないと言います。 「私はこの辺りでライヒトビアを見ることはほとんどないので、これがローカルアカウントに入ったとき、私はいつもパックをつかみました。設計上、それは低ABVビールであり、それを維持し、いつでも楽しむことを決定するのが非常に簡単になります。」

Food&Wine / Side Project Brewery

Grisette by Side Project Brewery(4%ABV)

「サイドプロジェクトのグリゼットは、私の頼りになるアフターシフトビールです。ビールの真のシャンパンです」と、ミズーリ州メープルウッドのサイドプロジェクト醸造所のテイスティングルームマネージャーであるアレックスブロッソーは言います。グリセットはセゾンに非常によく似たベルギー風のビールです。

しかし、グリゼットは一般に、5%から7%のセゾンの典型的な範囲ではなく、3%から4%のABVです。サイドプロジェクトは、グリゼットが木製の樽で老化し、柑橘類のビールに深さと複雑さを加えます。 「たった4%のABVでは、軽くて飲みやすいですが、味を犠牲にしているわけではありません。それは陽気で、さわやかで、長い一日を過ごした後に倒れるのに最適な方法です」とブロッソーは言います。

フード&ワイン /ノッチ醸造

Notch BrewingによるPILS(4%ABV)

小さな違いは、チェコ/ボヘミアン、ドイツ語、アメリカのピルスナーを分離します。マサチューセッツ州ケンブリッジにあるケンブリッジブリューイングカンパニーの元ヘッドブリューワーであるブライアンドーランは、チェコのピルスナーのわずかに多くのビスケットの不正さを好みます。 「仕事の後に出かけたとき、私の頼りになるほどの低ABVビールはノッチPILSです。私は幸運にも、ドラフトで容易に入手できる場所に住むことができます。それは、軽く作られたチェコ風のピルスナーで、軽く、飲みやすく、風味がいっぱいです。リラックスして少し食べ物を食べながら楽しみたいビールのようなものです」と彼は言います。ピルスナーは素晴らしいです、もう1つのニューイングランドの専門。

フード&ワイン /ギネス

ギネスドラフト(4.2%ABV)

アイルランドのドライスタウトであるギネスは、ダークビールがアルコールでより高いという一般的な誤解を反証する素晴らしい例です。モルトはアルコール含有量とは何の関係もありません。それが発酵中の酵母の仕事です。

「ギネスはほとんどどこでも利用できるので、ギネスが大好きで、風味がいっぱいになりながら軽いがクリーミーな口当たりがあります。ニューヨークに拠点を置くデジタルマーケティングマネージャーでありビールインフルエンサーであるクレアトーマスアレンは、次のように述べています。@americanblondeale

フード&ワイン /ライオン醸造所

Lionshead Deluxe Pilsner by Lion Brewery(4.5%ABV)

多くの場合、ワインに代わる低いABVと考えられているサイダーは、、そのアルコール含有量を含む。しかし、それはサイダーメーカーがライオンズヘッドピルスナーのような軽いビールを拾うのを止めません。バージニア州ウィンチェスターのオールドタウンサイダーのサイダーメーカーであるスティーブンケリーは、彼の習慣的なポストプレッシング飲料はこのアメリカのピルスナーである傾向があると言います。 「すべての時間のバーテンダーとプロデュースを通して、私は常にライオンズヘッドピルスナーを楽しんでいます。非常に手頃な価格で風味豊かです。最近は見つけるのは難しいです」と彼は言います。

フード&ワイン /モルソンクアーズ

Molson CoorsによるMiller High Life(4.6%ABV)

クラフト醸造者でさえ、常にマクロブリューに反対するとは限りません。 「一日の終わりに、私は通常、高い生活に手を伸ばします」と、オレゴン州ポートランドにあるリビング・ヘウス・ビール・カンパニーの共同所有者/醸造家であるマット・サンドバルは言います。それは簡単で、安く、一貫性があります。何が好きではないのですか? 「私はどこでもそれを見つけることができます、それはめちゃくちゃ粉砕可能であり、私はそれをその日の私の小さな報酬のように扱います。 「ねえバディ、あなたはこれを獲得しました。」

フード&ワイン /モルソンクアーズ

Hamm's by Molson Coors(4.7%ABV)

「ハムズはもともとミネソタンのビールです」と、エッピグブリューイングカンパニーのシニアテイスティングルームのリードであり、サンディエゴのボトルクラフト/ボックのバーテンダーであるアマンダ「AJ」タッシングは言います。 1865年に最初に醸造され、1999年にモルソンクアーズによる買収以外はあまり変わっていません。スカイブルーウォーターズの土地でまだ醸造されています。

Food&Wine / Side Project Brewery

グリーンベンチ醸造によるはがきピル(4.7%ABV)

フロリダ州サンクトペテルブルクにあるグリーンベンチブリューイングカンパニーの認定されたシケロンおよびビルテンダーであるジョアンムンビーは、彼女の低ABVビールを選択する必要はありません。 「特にフロリダの夏の暑さの中で、長くて疲れたシフトの後、鮮明でさわやかな冷たいラガーは、夜を閉じるのに最適な方法です。グリーンベンチブリューイングのはがきのPILSは、法案に完全に適合しています」と彼女は言います。その鮮明で乾いた仕上げ、フローラルホップノート、そして甘い粒子の多いモルトのヒント(もちろん、低いアルコール含有量)が彼女が戻ってくる理由です。 「私がその美しい味に感謝するためにゆっくりと味わうことを選んだか、さりげなく楽しむことを選ぶかどうかにかかわらず、それは常にシフト後の楽しい御treat走です。」

Food&Wine / Side Project Brewery

Greetel by Side Project Brewery(5.3%ABV)

「バーの後ろの忙しいシフトの終わりに、ミズーリ州メープルウッドのサイドプロジェクトセラーのテイスティングルームマネージャーであるタビサスミスは、次のように述べています。ガラスの上部にある濃い層、このミュンヘンダンケル、ドイツ風のビールを楽しむ。味わうことを意図しています」と彼女は言います。

フード&ワイン /キロワット醸造

K58 by Kilowatt Brewing(5.5%ABV)

サンディエゴブリューワーズギルドの社長であるエステラ・ダビラは、次のように述べています。メキシコのラガーにはしばしばモルト法案にトウモロコシが含まれており、キロワットも例外ではなく、ウィーンモルトとフレークコーンで醸造されて、メキシコの古典的なラガーの風味を味わっています。 「私はメキシコのラガーを飲んで育ったので、それはふさわしいだけです。必要に応じて、一日中飲むことができます。」