Food & Wine のポッドキャストの新シーズンには、ダニエル・ブリュ、アスマ・カーン、ロドニー・スコット、コーディ・リグスビーなどが出演

Food & Wine は 1978 年以来、アメリカおよび世界中で食品、飲料、ホスピタリティに関する会話をリードしてきました。Tinfoil Swans は、料理業界やその他の業界の大物たちへの親密で有益、驚きと元気を与えるインタビューの新シリーズでその伝統を引き継ぎ、これらの人物が今日の自分になるきっかけとなった成功、苦闘、人生の岐路について、これまで聞いたことのないストーリーを共有します。

シーズン1では、次のような著名人や革新者たちの話を聞きました。、、、、、、、、、、、、 そしてホストのキャット・キンスマンと一緒に、彼らの形成期の経験、彼らを形作った料理や食事、彼らの喜び、疑問、夢、そして将来のメニューについて深く掘り下げます。

シーズン 2 では、シェフのダニエル・ブリュ、ピットマスターのロドニー・スコット、レストラン経営者のアスマ・カーン、シェフのリー・アン・ウォン、パティシエのクラウディア・フレミング、シェフ兼レストラン経営者のエメリルと EJ ラガセ、非営利団体の創設者でシェフのダン・ジュスティ、シェフのデイブ・ベラン、フードジャーナリストのプリヤ・クリシュナ、ペロトン インストラクターのコーディ・リグスビーなど、まったく新しい対談で会話の場を準備します。これはほんの始まりに過ぎません。

あなたの脳と魂を満たすごちそう、そしてたくさんの知恵と名言を味わい尽くすために、ぜひご視聴ください。

新しいエピソードは5月7日から毎週火曜日に公開されます。以下で聞いてフォローしてください:Appleポッドキャスト、スポティファイ、またはポッドキャストを聴く場所ならどこでも。

フード＆ワインのティンフォイル・スワンズ・ポッドキャスト

5月7日公開: ダニエル・ブールーとヤマシギだらけの地下室

ダニエル・ブリュの名前はご存知でしょう。彼は世界中に20軒以上のレストランを経営し、9冊の料理本を執筆し、あらゆる料理の賞を獲得しています。1988年。フランス大統領から文化への貢献を認められ、自らが考案したハンバーガーでギネス世界記録に認定された。しかし、それ以前の彼は、フランスの田舎で育ったただの子供で、学校があまり好きではなく、臭いレストランの地下室で毎日何時間も鳥の羽をむしり、自分の居場所を見つけようとしていた。