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風光明媚な高速道路 1 号線から 2 マイル内陸に位置する人口約 600 人の小さな町、ペスカデロには、サンフランシスコから南に 1 時間以上、サンノゼから北に 1 時間かけて車で訪れる人々がよく訪れるグルメスポットが 2 つあります。レストランと食料品店です。店。サンマテオ郡の田園地帯の一角にある自然のままの太平洋沿岸に沿って車を走らせます。この地は、ハーフムーンベイから南へ24マイル、この地を守るために戦ったオープンスペース推進者のおかげで、永遠に開発から守られることになります。 「歴史的なペスカデロ」の標識には、この町が 1856 年に設立されたことが記されています。ステージ ロードに到着すると (1860 年代から 70 年代の家々やいくつかの店を通り過ぎて、徒歩 5 分かかります)、さらに 2 か所立ち寄る価値があることに気づきました。

ドゥアルテの酒場

ポルトガル本土から西に900マイル離れたアゾレス諸島からの移民であるフランク・ドゥアルテによって1894年にオープンした。ドゥアルテの酒場カジュアルな昔ながらの海鮮料理店です。部屋は節のある松板でできています。トレンドにまったく動じない不動の標識で、2003 年にアメリカズ クラシック賞のジェームズ ビアード賞を受賞しました。アーティ チョーク スープ、グリーン チリ スープ、チョッピーノ、オラリーベリー パイで有名です。私は、バリスタにふさわしい葉っぱのデザインで飾られた濃厚でクリーミーな半分アーティチョーク、半分グリーンチリのスープに、クラブメルトサンドイッチ、パイ、そしてオラリーベリーのマルガリータを注文しました。私のカクテルは、カリフォルニアのセントラルコーストで育つローガンベリーとヤングベリー（それぞれブラックベリーの交雑種）の交配種であるオラリーベリーで作られたハウスシロップから作られた鮮やかな赤紫色をしています。私の同行者が注文したペトラレソールサンドイッチは、二人で食べるのに十分な大きさであると彼らは証明しています。

「1983年に私が初めてシリコンバレーに来たとき、人々は私がドゥアルテのところに行くべきだと言いました。ペスカデロは辺鄙な場所にあり、まったく知られていない小さな村でした」と、サンフランシスコのシリアル テクノロジーの元最高経営責任者バトシェバ マルシーン氏は言います。 「アーティチョークのスープを食べました。それ以来、ドゥアルテズとアルカンジェリ食料品店の両方に何度も来ています。」

カリフォルニアのガイ・フィエリのお気に入りレストランと呼ばれる Duarte's では、ダンジネスクラブ、エビ、アサリを白ワインで味付けしたクミンアクセントのトマトソースで詰めたシーフードシチュー、チョッピーノも提供しています。の好物料理ダイナー、ドライブイン、ダイビングホストのチョッピーノは、1800 年代後半にサンフランシスコのイタリア人漁師によって発明され、年間を通して週末と毎日提供されています。（11月と12月）。残念ながら、私はどちらの時期もここにはいません。オーナーのティモシー・ドゥアルテさん（フランクさんの曾孫）は、チョッピーノのクミン、日曜日の朝食のリングイツァ（ポークソーセージ）、ムール貝のスタイルなどにポルトガル風の味付けがあると語る。

アルカンジェリ食料品会社

1929年にイタリア移民によってオープンされた、大天使アーティチョークのパンで有名です。アーティチョークの四分の一を丸ごと詰め、バター風味のガーリックハーブミックスをトッピングし、サクサクの皮で焼き上げます。パン屋で一日中焼き続けられます。家族の 5 代目である Chris Benedetti は現在、Duarte's の向かいで Arcangeli Grocery Company を経営しており、チェダー アーティ チョークやパルメザン チーズ、トリュフ サワー種など、他の多くのパンを焼いています。この食料品店では、アーティチョークのペスト、グリーンオリーブ、イチジクとオリーブのタプナードなどのスプレッドから、アーティチョーククルミとトマト松の実のパルメザンチーズなどのパスタソース、ハラペーニョウイスキーなどのマスタードまで、家族の特製食品を豊富に取り揃えています。ラベルの写真は創設者のサンテ・アルカンジェリが赤ん坊の孫ノーム・ベネデッティを抱いているもので、同じ白黒写真が壁に飾られている。

蜂蜜など、他の地元の農産物も入手できます。アボカドの花（濃い色で濃厚なバターのような味）、アルファルファ（白または非常に明るい琥珀色、繊細な味）、またはオレンジの花（これも軽いですが、独特の香りと味があります）から作られたものもあります。 ) — オラリーベリー ジャム、ワイン (サンテ アルカンジェリ ファミリー ワインとハーフ ムーン ベイ ワイナリーより)。ペスカデロ クリークのそばの店の裏にあるデリで、フォカッチャにサラミ、モルタデッラ、生ハム、プロヴォローネ、ペペロンチーニなどのサンドイッチや、ケイジャン シーフード サラダ (エビ、カニ、ネギ、ディルにケイジャン調味料とマヨネーズを添えたもの) を食べることができます。

ハーレーファームヤギ乳業

春の「子育て」の季節に訪れることができて、かわいい子ヤギを眺めることができて幸運です。毎年最大 200 人の赤ちゃんが生まれます (合計を示す標識は継続的に更新されます)。私は農場の売店をとても楽しみ、花びら​​で魅力的に飾られたヤギのチーズを購入します（農場の巣箱とラベンダーの蜂蜜で味付けされたものと、ハーブが散りばめられたオリーブオイルに浸されたもの）。ヤギミルクの石鹸やローションも販売しています。ハーレーファームズでは、ヤギ、ヤギを守るアナトリアの牧羊犬、クジャク、牛に出会えるガイド付きツアーを提供しています。この施設では 3 コースの食事を提供し、アートや写真のワークショップに加えて、シングル向けのイベントも開催しています。オーナーのディー・ハーリー氏はイギリス人駐在員で、アメリカチーズ協会賞受賞者であり、ティモシー・ドゥアルテ氏と結婚しています。

カスケード

町から高速道路1号線を南へ車で20分、カスケードは、オーガニックガーデンで採れた農産物や地元の持続可能な生産者からの食材を提供する素朴な高級レストランです。私が作ったキノコ、タイム、ユーカリのクラムチャウダー、芽キャベツのローストとザクロのバルサミコ添えは濃厚で美味しかったです。同行者はホタテ貝のたたきとカニのイカ墨パスタ添え、アーティチョークのグリルとヤギのチーズのピューレと野菜添えを楽しんでいました。 2 つの薪暖炉を備えたキャビンのような環境は、森と丘に囲まれたエコ アドベンチャー リゾート、コスタノアにあり、客室はメイン ロッジ、ウッド キャビン、そして「グランピング」用のテント付きバンガローにまたがっています。