夕食に朝食をとるためにダイナーに行く必要はありません。

写真:

Greg Dupree / Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

自宅でフルダイナー体験を再現することはほとんど不可能です。非常に少数の人がいますパンケーキ、スクランブルエッグ、パティを実行するのに十分な大きさです。また、ワッフル、パイ、肉のパンもジャグリングしているとき、誰がそのグリドルを働かせるのでしょうか?しかし、幸いなことに、ダイナー料理のノスタルジアを呼び起こすために、ダイナーの価値のある料理を持っている必要はありません。

ダイナーにインスパイアされた食事は、シンプルで、快適で、比較的簡単に作る必要があります。夕食にはオムレツ、朝食用のクラブサンドイッチ、ランチにミルクセーキを用意できます。これは判断なしゾーンです!このリストをダイナーメニューと考えてください。閲覧し、あなたに喜びをもたらすものを作ります - それはあなたをきしむ、ビニールでコーティングされたブースとパイに展示されています。あなたが選ぶものは何でも、それが一人であるのと同じように、友人のグループと同じくらいおいしいはずです。新聞と底なしのコーヒーで身をかがめてください。

ホームフライ

フード&ワイン /写真:エミリー・ナボールズ・ホール /クリスティーナ・デイリーによるフードスタイリング /フードスタイリング

ホームフライはさまざまな形やサイズで提供される可能性がありますが、通常、ブランチされたジャガイモの塊から作られ、フライパンで揚げられます。 F&Wレシピ開発者のJasmine Smithのこれらは、彼らが来るのと同じくらいシンプルで美味しいです - 外側はサクサク、内側は柔らかく、風味のあるガーリックパウダーで味付けされています。

バターミルクパンケーキ

アメリア・ランペによるマット・テイラーグロス /フードスタイリング

食品の編集長であるチャンドラ・ラムのアソシエイト・エディトリアル・ディレクターのこれらのパンケーキは、追加のおかげで非常にふわふわです- バターミルクの酸性度は重曹と反応し、より柔らかいパン粉をもたらします。フルスタックをカバーします、または卵、ベーコン、ジャガイモを添えて、その場しのぎの木こりのスペシャルを提供します。

ハッシュブラウンズ

Food&Wine / Photo by Jen Causey / Food Styling by Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Christina Daley

卵でフライドポテトに家に帰っていない場合は、おそらくハッシュブラウンを手に入れています。カリカリになるまで揚げたジャガイモを細断します。この特別なカリカリバージョンは、F&Wレシピ開発者のMarianne Williamsからのものです。プレーン、ケチャップ、またはサワークリームとチャイブで霧雨をかけます。

究極の朝食サンドイッチ

Kelsey Hansen / Annie Probst / Prop Styling by Breanna Ghazaliによるフードスタイリング

すべてのダイナーには朝食のサンドイッチがあり、レシピ開発者のイアン・ナウアーのこれはショートッパーです。グリッドで提供されます、カリカリのベーコン、目玉焼き、融解、チェダーチーズが重ねられています。プロのヒント:残りのベーコン脂肪を使用して、英語のマフィンを乾杯します。

ギリシャのオムレツ

Greg Dupree / Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

米国の食事の大部分は、ギリシャの家族が所有しています。彼らはすべてのステープルを提供していますが、あなたも期待することができますのように、、ギリシャのオムレツ。プラムトマト、カラマタオリーブ、レッドオニオン、フェタが詰め込まれているこのレシピF&Wレシピ開発者のメリッサグレーは、すべてのフレーバーを持っています朝食の形で。

バニラ・ミルクセーキ

Greg Dupree / Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

ダイナーの日付は、ミルクセーキなしでは不完全です。もちろん、2つのストローがあります。ホイップクリームとマラスキーノチェリーをトッピングしたF&Wフード編集者のペイジグランジアンのこのバニラシェイクには、理想的な一貫性のためにアイスクリームとミルクの完璧な比率が含まれています。バニラはあなたの好みではありませんか? a、、 または振る。

軽くてサクサクしたワッフル

Cara Cormack

ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、バターミルク、ホイップされた卵白は、クックブックの著者であるパムアンダーソンエアリーとライトのこれらのワッフルを作ります。新鮮なフルーツとメープルシロップをトッピングしたり、フライドチキンを添えておいしいです。

パティ・メルト

フード&ワイン /写真:エミリー・ナボールズ・ホール /クリスティーナ・デイリーによるフードスタイリング /フードスタイリング

パティのメルトは、究極のダイナーサンドイッチかもしれません。ハンバーガーの古典的なノスタルジアと、1回の食事でプレスされたサンドイッチの新鮮な味を手に入れます。 F&Wレシピ開発者のJulia Levyのこのバージョンには、ライ麦パン、キャラメルオニオン、マスタード、グーイのスイスチーズが付属しています。

ブロッコリー溶融

Greg Dupree / Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

あなたが肉を食べるかどうかにかかわらず、あなたのためにそこに溶けています。 2023年に作成されたこのベジタリアンのものは、F&W Best New Chefともうすぐダイナーオーナーによって作成されました、顔を開いて、柔らかいブロッコリーのサラダの山があります。そして、それは溶けたチーズなしでは溶けません。この場合はスイスです。

チェリーパイ

Greg Dupree / Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

明るい赤のチェリーパイは、ツインピークのダブルRダイナーで紹介される前でさえ、常にダイナーの定番でした。 F&Wレシピ開発者Melissa Grayのこのバージョンはタルトを特徴としていますそしてバターのような格子のトップ。

古典的なミートローフ

Kelsey Hansen / Food Styling by Kelsey Moylan / Prop Styling by Addelyn Evans

オースティンの24ダイナーのシェフオーナーであるアンドリュー・カレンは、彼が試したすべてのミートパンの頂点としてこのミートローフのレシピを開発しました。彼のバージョンは、あなたがダイナーで手に入れるものに忠実であり続けますが、カップル、イタリア風のソフリット、カブされたモントレージャックチーズ、クリーミーなオニオングレービーなど、ウマミブーストの追加が追加されています。

クラブサンドイッチ

デビー・ウィーによるマット・テイラーグロス /フードスタイリング

素晴らしいクラブのサンドイッチは、派手なものである必要はありませんが、すべての成分は注意して扱わなければなりません。トーストしたパン、サクサクしたベーコン、薄くスライスされた七面鳥は、F&WのアソシエイトエディトリアルディレクターであるチャンドラRAMのこの2階建てのサンドイッチが、最初の一口後にバラバラにならないことを保証します。

クリーミーなグレービーとチキンフライドステーキ

Victor Protasio / Food Styling by Chelsea Zimmer / Prop Styling by Jillian Knox

あなたが南のダイナーに行くなら、あなたは夕食のメニューでチキンフライドステーキを見つけることになっています - パンと揚げたような柔らかい立方体ステーキ。コーンフレーククラストは、クリーミーなバターミルクグレービーをトッピングしたとしても、F&Wレシピ開発者のアンナテオクティストエクストラカリカリのこのバージョンを作成します。

昔ながらのアップルパイ

Food&Wine / Photo by Jason Donnelly / Holly Dreesmanによるフードスタイリング / Gabe Grecoによるプロップスタイリング

オハイオ州コロンバスのサッサフラスベーカリーにあるベイカーAJペリーのこのダブルクラストAppleパイは、彼らが来るのと同じくらい古典的です。なんと3ポンドのもので満たされています、それはダイナーのペストリーケースのリンゴがパイと同じくらい背が高いはずです。

過ぎ越しのマッツォボールスープ

©Stephanie Meyer

ダイナーメニューのスープセクションには通常は大きくはありませんが、「その日のスープ」があり、運が良ければマッツォボールスープが必要です。軽くてふわふわのマッツォボールと既製のレシピ、または、缶を超えて食べることができます。