ル・クルーゼのオーナーはどのダッチオーブンが最適なのか決められない - 正しいダッチオーブンの選び方をご紹介します

私のお気に入りのキッチン ブランドを選ぶとしたら、ル クルーゼがリストの上位に挙がるでしょう。私の家族のコレクションには20年以上保存されており、そこから最高のレシピだけが集められています。好きな色のすべてのエナメル鋳鉄片を集められるなら、本当に集めたいと思います。私だけではありません。実際、ブランドのアイテムを収集する人々のコミュニティ全体が存在します (得点を決めた幸運な女性のように)）。

しかし、ル・クルーゼの調理器具を試してみたいと思っているのなら、特にダッチオーブンに関しては、選択肢が圧倒的に多いことを認めないのは不謹慎でしょう。これRedditで会話を巻き起こした、両者の違いは何なのか疑問に思う人もいるでしょう。丸いダッチオーブンそして広いダッチオーブン。選択肢はそれだけではないので、これは素晴らしい質問です。だからこそ、私たちはそれを詳しく解説することにしました。以下に、デザインの特徴や適している人など、最も一般的なル・クルーゼのダッチオーブンをいくつか紹介します。そうすれば、私のお気に入りの調理器具で自分のキッチンを整えることができます。

ル・クルーゼ ラウンドダッチオーブン

これブランドの最も代名詞かもしれません。まさにその名の通り、バランスのとれた高さを備えた、丸みを帯びたダッチオーブンです。ブランドの人気のエナメル鋳鉄で作られており、クリーム色の内側と好みのカラフルな外側が特徴です。これは、真っ直ぐな壁と平らな底を備えた古典的な形状です。耐久性から保温性まであらゆる面で優れているため、散財に値するお気に入りのダッチオーブンとしてランク付けしました。蓋はベースにぴったりとフィットし、ベースには2つの補助ハンドルが付いているので、重いポットを簡単に移動できます。このダッチ オーブンは 2 クォートから 13.75 クォートまでのさまざまなサイズで購入できますが、5.5 クォートと 7.25 クォートが最も一般的です。これは、幅広いレシピに使用できるため、多用途のキッチンの強力なオプションです。このブランドのすべてのホーロー鋳鉄ダッチ オーブンと同様に、500°F までのオーブンに対応しており、すべてのコンロと互換性があります。

ル・クルーゼ ラウンドワイドダッチオーブン

では、ワイドオーブンはどう違うのでしょうか？壁が浅く、直径が大きいため、開口部が広くなります。たとえば、5.5 クォートの円形ダッチ オーブンと比較すると、そのサイズにもかかわらず、壁は 1 インチ弱短いです。 6.25 クォートのオプションで入手できるため、選択できるオプションは少なくなります。ホーロー鋳鉄鍋の直径が大きいため、焦げ目をつけるための表面積が広くなります。ブランドによれば、これは液体の蒸発が早くなることも意味するため、ソース、スープ、ストックのいずれを作る場合でも、減量プロセスを迅速化したい場合に最適です。これは優れた万能オプションですが、調理のためにより多くの表面積が必要な場合に特に便利です。

ル・クルーゼ オーバルダッチオーブン

楕円形のダッチオーブンもユニークで人気のある製品で、私が所有している小さいバージョンは驚くほど多用途であることがわかりました。コンパクトなサイズなのでストーブの上での操作が簡単です。角度を付けて他のものを置くスペースを作ることができます。バーナーにより均等にフィットするようにします。古典的な丸くて幅の広い形状とは異なり、このダッチ オーブンは長方形の形状をしており、2.75 クォートから 15.5 クォートまでのサイズがあります。楕円形は、鶏肉や大きなローストなどのタンパク質の長いカットを調理するときに、より均一に調理するのに特に便利です。白菜のような不自然な形の農産物を煮込んだり、長方形のパンを焼いたりするのにも最適です。。小さいサイズが必ずしも大きいサイズにつながるわけではありませんが、この形状は、さまざまな種類のタンパク質をローストしたり煮込んだりするのが好きな人にとっては優れた選択肢です。

ル・クルーゼ ソテーズオーブン

Sauteuse はソテーパンと訳されており、このダッチオーブンがどのような用途に使用されていたのかが少しわかります。 3.5クォートと小型で、底部がはるかに丸くなっており、標準的なダッチオーブンよりも壁が底部に向かって大幅に先細りになっており、底部にきつい角がありません。そのため、かき混ぜるのに最適で、炒め物やソース、スープ、シチューなどのソテーに最適な鍋です。浅揚げにも最適で、リゾットやおかずなどのおかずにも最適です。。これの特徴は、サイズが小さく、まっすぐな壁がないことです。そのため、頻繁にかき混ぜる必要があるものを作る場合に最適です。

ル・クルーゼ シェフズオーブン

この鍋は本質的には、先が細くなった底部を備えた大きなソテーズパンです。他のダッチオーブンと同様に、2 つの補助ハンドルとぴったりフィットする蓋が特徴です。 6.75クォートの容量と広い開口部により、、スープ、サイドメニューがあり、材料を混ぜたり混ぜたりするための十分なスペースがあります。混ぜ合わせても万能です、炒め物など。壁が高いので、煮込み料理やじっくり煮込む料理に最適です。この鍋は、スープ、シチュー、その他の料理を準備したり、大勢で料理をしたりするのが好きな人向けです。

評決

それで、どれを買いますか？そして必要ですか全て彼らのうち？価格には幅があるため、最終的にはどれくらいの量を調理するか、何を調理するか、そして予算がいくらになるかによって決まります。鍋 1 つだけでほとんどのレシピを完成させたい場合は、丸いダッチオーブントリックを実行します。材料をうまくキャラメル化するのが好きなら、広いダッチオーブン買った方が良いかもしれません。頻繁にかき混ぜるレシピの場合は、小さめのダッチオーブンなど、より先が細くなったダッチオーブンを選択してください。フライパン オーブンまたはそれより大きい上司の上の階。肉が柔らかくなるまで煮込んだりローストしたりしたいだけの場合は、楕円形のオーブン。どのアイテムを選んでも、すぐに毎回頼るお気に入りになるでしょう。もしかしたら、あなたのコレクションに加えられるかも知れません。